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發(fā)布時(shí)間:2020-12-12 07:09  
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鹵煮機(jī)是一款專用于鹵煮、蒸煮肉類食品、果蔬制品、各種食品的蒸煮設(shè)備,該設(shè)備設(shè)計(jì)為雙層內(nèi)膽結(jié)構(gòu),設(shè)備采用蒸汽加熱方式進(jìn)行蒸煮生產(chǎn)。全機(jī)采用304不銹鋼制造,框架式結(jié)構(gòu)經(jīng)久耐用、不易變形。
鹵煮線、蒸汽加熱鹵煮機(jī)均可以跟其他設(shè)備匹配形成流水線作業(yè)。主要針對(duì)蔬菜、菠菜、海帶、金針菇、腳背、土豆片、豆干、鴨爪雞爪、鴨脖、牛肉等進(jìn)行蒸煮、鹵煮


鹵味雞蛋鹵煮線:該設(shè)備是將剝皮好的雞蛋通過輸送帶輸入到鹵煮機(jī)內(nèi)進(jìn)行入味蒸煮。蒸煮時(shí)間、蒸煮溫度均可以自由設(shè)定。加熱方式為蜂窩式蒸汽加熱,加熱層為雙層保溫、鹵煮湯汁跟加熱系統(tǒng)是分開的。



采用變頻傳動(dòng),輸送速度穩(wěn)定,實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)連續(xù)生產(chǎn)的目的,且可隨時(shí)調(diào)控,加之輸送網(wǎng)采用高強(qiáng)度不銹鋼,結(jié)構(gòu)牢固,承載物料重,極大的提高了生產(chǎn)效率,物料經(jīng)過蒸煮(可清除物料異味及殺青,收緊物料內(nèi)部組織結(jié)構(gòu),使物料的香味不易流失
鹵煮機(jī)也叫鹵煮線,主要是針對(duì)食品原料進(jìn)行熟制品加工。常用于加工蒸煮各種肉制品,果蔬制品、以及需要蒸煮的一些食品原材料。




鹵煮機(jī)的優(yōu)勢就是可以匹配到加工生產(chǎn)線中,讓食品加工形成流水作業(yè)。鹵煮線一般都是較長的蒸煮設(shè)備,加熱方式多采用蒸汽加熱,設(shè)備的產(chǎn)能也是較高的。相比蒸煮鍋/鹵煮鍋來說,減少了人工接料時(shí)間,減少人員操作,尤其是在流水線作業(yè)中,匹配好相關(guān)設(shè)備后,該鹵煮線是通過輸送帶輸送的無需人工