要仔細(xì)理解清晰酒店的各項(xiàng)效勞，什么效勞要免費(fèi)，什么效勞不免費(fèi)，合理的選擇效勞。常伴以美麗的鮮花和精致的燭具，淡雅的色彩、柔和的光線、潔白的桌布、華貴的線腳、精致的餐具。仔細(xì)排查很多的細(xì)節(jié)，否則到時(shí)分被酒店方坑了都不曉得。后期要預(yù)備充分的預(yù)算，估量本人的賓客大致有若干，依據(jù)人數(shù)來定桌數(shù)，然后在預(yù)留一些備用。在菜品的款式上盡量以娶親為主的喜慶菜品，但同時(shí)也需求思索價(jià)錢。

在冷餐會喜酒的選擇上也是至關(guān)主要的，假如酒店供給的酒種類不克不及知足你的請求，可以選擇本人推銷酒水，今朝很多人娶親新人多是本人買酒。酒的品牌必定要大氣，眾所周知的那種；酒的質(zhì)量也必定如果優(yōu)級的；酒的外包裝也必定要以白色喜慶為主；

剛剛接觸西餐的人，對西餐的那些繁文縟節(jié)肯定都是非常有意見。赤色再次風(fēng)行，TIFFANY藍(lán)、紫丁香色和灰綠色系列也是上選。什么上菜順序、餐具使用、進(jìn)餐禮儀什么的，讓習(xí)慣了中餐的我們實(shí)在是大傷腦筋。不過我們仔細(xì)想一下，我們中餐當(dāng)中的各種餐桌禮儀，其實(shí)跟西餐也差不了多少，只不過我們平時(shí)已經(jīng)把這些禮儀融入到了習(xí)慣當(dāng)中，所以察覺不到罷了。

碟子主要是是用來暫放從公用的菜盤里取來享用的菜肴的。冷餐會基本上以格調(diào)高雅、風(fēng)味獨(dú)特的冷菜、飲料、低度酒為主，并非以進(jìn)餐為主要目的，它通常適用于招待會、新聞發(fā)布會等。取菜的時(shí)候一次不要過多，這樣顯得沒有修養(yǎng)，也會搞的難得的美食竄味，既不好看，又不好吃 。吃剩的殘?jiān)?，用筷子輕輕夾取到碟子前端，不要直接從嘴里吐在食碟上，也不要吐在地上、桌上。如果食碟放滿了，可以讓服務(wù)員換。

西餐總是讓人聯(lián)想到燭光、鋼琴、紅酒、牛排和醇香的咖啡，給人以優(yōu)雅時(shí)尚感。常伴以美麗的鮮花和精致的燭具，淡雅的色彩、柔和的光線、潔白的桌布、華貴的線腳、精致的餐具......西餐是對藝術(shù)的崇拜，從每一個細(xì)節(jié)便可知曉。

每一道西餐都是藝術(shù)品。西餐品種豐富，重視搭配，講究設(shè)計(jì)，每一道菜品的制作都是在完成一道藝術(shù)品，精雕細(xì)琢，精心繪制，呈現(xiàn)在眼前讓人賞心悅目。