不銹鋼殺菌鍋特點(diǎn)：  

1、采用熱水循環(huán)式殺菌，適合殺菌時(shí)堆積嚴(yán)密的食品。

2、升溫起始點(diǎn)高，速度快，可迅速達(dá)到殺菌效果，提高食品品質(zhì)，zui大限度的保留產(chǎn)品原風(fēng)味。

3、工藝罐內(nèi)熱水平均每?jī)煞昼娧h(huán)一遍，各點(diǎn)溫度均勻，無(wú)死角。  

4、降溫迅速，每?jī)煞昼娤蚬に嚬拮⑼暌槐闆鏊?/span>

5、每次殺菌完畢，熱水可儲(chǔ)存在上罐，待下次使用，縮短食品升溫時(shí)間，提高工作效率。

6、鍋門采用充氣式硅橡膠密封圈，密封可靠，壽命長(zhǎng)，每三年更換一次。  

7、配備安全連鎖裝置
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1.首先,確定鍋內(nèi)有干凈的水,是三級(jí)水。如果滅了臟東西需要立即換水。
2.然后,接通電源,根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要調(diào)整所需溫度和時(shí)間,一般馬丁是115℃,30min,...
3.接著擰緊氣閥,保證不漏氣。
4.緊接著放入需要滅菌的物品,滅菌物品不要超過(guò)滅菌鍋容積的2/3,如果有液體需要滅菌的,液體容積不得超過(guò)盛裝物品的1/3。
5.然后,擰緊高壓鍋,按下開(kāi)始按鈕滅菌。
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殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、打開(kāi)設(shè)備、卡緊斜楔、安全性互鎖設(shè)備、路軌、殺菌筐、蒸氣噴嘴及多個(gè)支管等構(gòu)成。鍋蓋密封選用充氣硅膠耐高溫密封圈，密封靠譜，使用期長(zhǎng)。具備遇熱總面積大，熱效高、加熱勻稱、液料燒開(kāi)時(shí)間較短、加熱溫度非常容易操縱等特性。 用簡(jiǎn)易的專業(yè)術(shù)語(yǔ)，殺菌鍋是一只密閉式的、充壓的加熱器，用以加熱密封在器皿內(nèi)的食品類。對(duì)密封包裝在器皿外需商業(yè)無(wú)菌除去菌的食品類，能夠應(yīng)用各種不同的殺菌鍋系統(tǒng)軟件。殺菌鍋系統(tǒng)軟件擁有 一些同樣的特點(diǎn) 鴨蛋蒸汽殺菌鍋廠家 

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