很多人以為機器必定耗水耗電，不及人工的人為控制。由于洗碗機的工作功率比較大（家用洗碗機的功率通常在700--1200瓦左右），所以在使用前一定要確認電源已經(jīng)插實、并且地線連接良好。商用洗碗機的普及程度相對于前幾年來說，近年來的普及程度相對有所提成，但是仍然會出現(xiàn)類似比不上人工洗碗的相關(guān)問題，餐廳酒店等地方每天的產(chǎn)量幾千套，那么采用洗碗機清洗是否能更加快捷效率更好呢，相反用人工清洗造成的不僅僅是速度的問題，場地的清潔度也會受到影響。所以想要洗碗機的普及程度高，就需要客戶提升對該方面的知識以及相關(guān)行業(yè)的推廣。

商用洗碗機優(yōu)勢

 　餐具管理通常是餐飲管理中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)也是薄弱環(huán)節(jié)，許多酒店為餐具的高破損率和洗不干凈頭  tong 不已。餐具破損和不凈不僅降低了菜品的品質(zhì)，增加了酒店的成本，有污漬的餐具更是直接影響了企業(yè)的公眾形象，讓企業(yè)陷入信任危機。

隨著科技的進步，商用洗碗機已成為很多餐飲商家的不二選擇。相對于人工洗碗，商用洗碗機具有哪些優(yōu)勢呢?

更衛(wèi)生。

調(diào)查顯示廚房用品的 xi 菌污染狀況(一般生菌數(shù))：海綿(1億～100億/個),洗碗布(1億～100億/枚),碗刷(1萬～1億/cm2),切菜板(100～10萬/cm2),菜刀(1～10萬/cm2)。過年的腳步聲越來越近,我們即將迎來合家歡樂的團圓節(jié)，這時候，最開心的就是一家人在一起吃年夜飯，一道道美味佳肴承載著滿滿的喜悅與幸?！@是家的味道。人工清洗餐具免不了碗碟遍地，洗碗間臟抹布臟水等交叉污染隨處可見，沖洗后 xi 菌殘留十分嚴重。商用洗碗機清洗全程無外界接觸，高溫可以達到70攝氏度以上，可有效殺滅i絕大部分餐具上的xi 菌，更好地保障餐具使用者的健康。金裕自主研發(fā)、生產(chǎn)的商用超聲波洗碗機能夠?qū)崿F(xiàn)360度清洗無死角，大大提升了廚房餐具的衛(wèi)生情況。

    過年的腳步聲越來越近,我們即將迎來合家歡樂的團圓節(jié)，這時候，開心的就是一家人在一起吃年夜飯，一道道美味佳肴承載著滿滿的喜悅與幸?！@是家的味道。歡樂的背后是爸媽的勞累：每次吃完年夜飯，洗碗、洗鍋具、剩飯剩菜的處理......收尾工作都是爸媽來做，讓一家人互話家常的時間再一次壓縮。一年僅有一次的團圓時刻，我們不應(yīng)該讓洗碗占用這寶貴的時間，也不應(yīng)該讓家人們因此而分裂開來，更不應(yīng)該讓媽媽們總是這樣辛苦勞累。以上可以看出餐具污染的嚴重性和普遍性餐具的消毒勢在必行．認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》中有關(guān)餐具洗凈，消毒的規(guī)定，對保障消費者利益和健康具有重要意義．。