按結(jié)構(gòu)家用洗碗機(jī)分為臺(tái)式和柜式。

1.臺(tái)式洗碗機(jī)小巧，占用空間小，容量小，擺放靈活。

2.柜式洗碗機(jī)具有標(biāo)準(zhǔn)化外形尺寸，容量大，適用于與整體廚房配套。

按控制方式分為機(jī)電式控制、電子式控制。

1.機(jī)電式控制是較傳統(tǒng)型的控制方式，核心控制器件是機(jī)電式程控器，性能穩(wěn)定可靠。

2.電子式控制是采用單片機(jī)為核心控制器件，程序設(shè)計(jì)更具靈活性，同時(shí)有多樣的工作狀態(tài)顯示，越來(lái)越受到人們的青睞。

      平放式洗碗機(jī)，是一種洗碗機(jī)，被譽(yù)為第四代商用洗碗機(jī)。獨(dú)特清洗方式，無(wú)需初洗，無(wú)需籃框，餐具形狀大小各異一次洗凈，符合中國(guó)餐飲行業(yè)。具有無(wú)需工作臺(tái)，超大的處理量等特點(diǎn)。

1、 洗碗機(jī)的種類有多少？

洗碗機(jī)有百年歷史，按洗滌方式分：有通用型，有除渣型，有烘干型；按動(dòng)力源分：有蒸汽加熱式，有電加熱式，有電汽混合式；按規(guī)格分：有1一4水箱；按小時(shí)洗滌量分：有1500-10000件。

自動(dòng)洗碗機(jī)優(yōu)點(diǎn)

1. 節(jié)省人工，大大降低勞動(dòng)力，提高工作效率;

2. 可進(jìn)行轉(zhuǎn)彎設(shè)計(jì)，對(duì)場(chǎng)地要求比較寬松;

3. 噪聲小，清洗速度快，與普通洗碗機(jī)相比只需要1/5的時(shí)間;

4. 耗水量，功率小，清洗成本低廉;一臺(tái)800w的'風(fēng)刀'，可對(duì)被清洗物進(jìn)行'無(wú)積水'處理，便于對(duì)被清洗物消毒烘干，起到快速烘干的作用。