怎么辨別鵝蛋

裂紋蛋易被細(xì)菌侵入雞蛋在運(yùn)輸、儲(chǔ)存及包裝等過程中，由于震動(dòng)、擠壓等原因，會(huì)使有的雞蛋造成裂縫、裂紋，很易被細(xì)菌侵入，若放置時(shí)間較長(zhǎng)就不宜食用。

長(zhǎng)斑蛋沙門氏菌gan染；長(zhǎng)斑點(diǎn)的鵝蛋，很可能是因?yàn)間an染了細(xì)菌，尤其是沙門氏菌，嚴(yán)重的話可能致命。在恒溫下，雞蛋保質(zhì)期只有半個(gè)月左右，天氣炎熱的時(shí)候，雞蛋容易變質(zhì)。

      隔夜的半熟雞蛋腸胃脹氣半生熟的鵝蛋；隔夜了之后好還是不要吃了，鵝蛋如果沒有完全熟透，在保存不當(dāng)?shù)那樾蜗氯菀鬃躺?xì)菌，如造成腸胃不適、脹氣等情形。

鵝苗孵化的較佳季節(jié)是幾月份？

鵝蛋孵化幾乎都在開春，到3-4月份鵝苗則能大量養(yǎng)殖，但是這段時(shí)間鵝苗出欄價(jià)格不高，方便養(yǎng)殖，只要做好鵝苗防疫措施，則能降低鵝苗生病率，提高鵝苗生活率。

 在冬季養(yǎng)殖鵝苗，出欄時(shí)鵝苗價(jià)格高，但是這段時(shí)間養(yǎng)殖要做好保暖工作，控制好鵝舍溫度，讓鵝苗在舒適的環(huán)境下健康成長(zhǎng)。

 所以哪個(gè)月份鵝苗孵化好，還是要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況來選擇，其實(shí)在這兩個(gè)時(shí)間內(nèi)養(yǎng)殖，只有了解鵝苗養(yǎng)殖技術(shù)，就能讓鵝苗健康的成長(zhǎng)，并且擁有很高的利益。

養(yǎng)鵝苗的未來市場(chǎng)前景

近幾年我國(guó)生活水平快速提高，國(guó)內(nèi)外對(duì)食品安全及肉類產(chǎn)品的藥特殘留問題非常重視，綠色食品占為主流，而養(yǎng)鵝主要以青草為主，一般很少投藥，在藥殘方面幾乎不受國(guó)際關(guān)卡的影響，在我國(guó)南方素有吃鵝肉的習(xí)慣，尤其是廣東省地區(qū)素有“無鵝不成席”之說，僅汕頭市每年需2000萬只，我國(guó)其它幾個(gè)省市如江西、安微、浙江、江蘇、廣東需幾億只鵝，現(xiàn)在吃鵝不限于南方各省，北方也出現(xiàn)吃鵝熱潮，各地以鵝為特色的餐館多了起來，如：北京、遼寧、吉林等市燒鵝店出現(xiàn)排隊(duì)就餐的局面，僅遼寧市一家烤鵝小店每天消費(fèi)1000只，鵝產(chǎn)品逐漸受全國(guó)各地人們的歡迎，但2006年全國(guó)鵝存欄量為8億多只，專家預(yù)測(cè)我國(guó)鵝每年需要消耗16億只，加上近幾年國(guó)家政策對(duì)養(yǎng)殖行業(yè)的扶持，加大對(duì)國(guó)外出口，現(xiàn)在我國(guó)鵝的數(shù)量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了需求，加上近期肉類價(jià)格一路走高，帶動(dòng)市場(chǎng)活躍，養(yǎng)鵝是農(nóng)戶不錯(cuò)的市場(chǎng)機(jī)遇。

飼養(yǎng)小鵝苗的注意事項(xiàng)

一、選好雛鵝苗。健壯雛鵝苗表現(xiàn)為舉止活潑，眼大有神，反應(yīng)靈敏，卵黃收縮良好，毛干后能站穩(wěn)，叫聲有力，用手握住頸部提起來時(shí)，雙腳迅速收縮。對(duì)腹大、歪頭等弱雛要淘汰。

  二、溫度適宜。1-5日齡為25-28℃，6-10日齡為23-26℃，11-20日齡為20-24℃，21日齡以后為17-2O℃。  

  三、精心飼喂。應(yīng)定時(shí)定量飼喂，宜采用少喂勤添八成飽的喂法。雛鵝苗在出殼24小時(shí)后，要先喂水后開食，喂浸泡的碎米和絲狀青菜。開食后頭兩天喂 4-5次，4-10日齡喂次數(shù)增至5-7次，日糧精料占35%，青菜占65%。11-20日齡時(shí)，以青料為主。21日齡后，改為谷物類飼料，每天喂4-5 次。

  四、分開育雛。每批雛鵝苗都有大、中、小或強(qiáng)弱之分，因此，必須合理分群，達(dá)到全群生長(zhǎng)均勻，發(fā)育整齊的目的。育雛應(yīng)以小群為宜，每群50-80只，要做到白天、黑夜逐群檢查，用手把小鵝操動(dòng)4-5次，防止有雛鵝堆疊而造成上面凍、中間熱、下面壓的現(xiàn)象。

  五、適時(shí)放牧。自開食后，要每隔一小時(shí)起身一次，這樣可調(diào)節(jié)溫度，散發(fā)水汽。7日齡后，選擇在晴朗無風(fēng)天氣，可在清潔的淺水塘內(nèi)進(jìn)行放水，開始時(shí)間要短，路要近。

  六、防治疾病。雛鵝抗病力弱，圈舍要常清掃，墊草要勤換勤曬，料槽每周用堿水刷1次，育雛階段重點(diǎn)防治小鵝苗和小鵝苗瘟。