陜西小吃技術(shù)千千萬，唯你讓我一直牽絆?；蛟S是過于想念越是這樣越是覺得特別迫切的想吃到陜西甄糕，甚至都想到過聯(lián)系過加盟陜西小吃店培訓(xùn)學(xué)校親自去學(xué)習(xí)陜西小吃技術(shù)甄糕，但是聽到美食匯專業(yè)人士介紹甄糕要做的正宗必須是用特定的設(shè)備和材料，對(duì)于我這里的情況不管是材料購(gòu)買還是設(shè)備挑選都是一件難以解決的問題。無奈選擇了放棄但是這份熱愛的心卻從未改變，喜歡陜西小吃，喜歡去搗鼓加盟陜西小吃店技術(shù)，如果生活夠安逸，如果經(jīng)濟(jì)夠允許，我想我會(huì)專業(yè)的做一位美食愛好者，身邊的很多朋友也說過像我這么喜歡陜西小吃的就應(yīng)該回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，可生活哪是那么容易，豈是你想怎么樣就可以。

考察小吃加盟品牌的背景

　　考察一個(gè)加盟品牌時(shí)，一定要看其管理、工作秩序，以便判斷對(duì)方是否是一群烏合之眾，對(duì)公司的規(guī)模和實(shí)力做出一定的判斷，是否是做長(zhǎng)期生意的。

看小吃總部的相關(guān)證件

　　查看合作方、代理商、生產(chǎn)商提供稅務(wù)登記證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照等一些列證件，只有正規(guī)證照的合作方，才能保證投資者創(chuàng)業(yè)順利。

了解品牌的發(fā)展歷史和市場(chǎng)影響力

　　有歷史的品牌才有價(jià)值，歷史鑒證了公司發(fā)展歷程，用金錢也買不到，這個(gè)項(xiàng)目在小吃市場(chǎng)上有影響力，利用品牌效應(yīng)自己也就省了一大筆廣告費(fèi)用。

小吃招商加盟行業(yè)中品牌巨多，無論是何種小吃加盟，都有自己的特色項(xiàng)目，實(shí)力品牌，因此想投身在小吃行業(yè)的您必須調(diào)查清楚才行，知道哪一個(gè)適合自己，認(rèn)真考察項(xiàng)目的投資價(jià)值，才能保證開小吃連鎖加盟店之后能夠賺錢。如果不想加盟，想自己創(chuàng)業(yè)怎么做呢？當(dāng)然也是要系統(tǒng)的學(xué)習(xí)一番，掌握正宗的配方技術(shù)，才能保證經(jīng)營(yíng)的味道，味道是餐飲行業(yè)的王道。

臊（sào）子面是中國(guó)西北地區(qū)特色漢族面食、西府小吃，以寶雞的岐山臊子面為正宗。在陜西關(guān)中平原及甘肅隴東等地流行。臊子面歷史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡(jiǎn)單。在《水滸傳》第三回：“奉著經(jīng)略相公鈞旨，要十斤精肉，切做臊子?！边@里的臊子就是肉丁的意思。

饸饹（讀音hé le），也叫河漏、和樂，是將豌豆面莜麥面、蕎麥面或其他雜豆面和軟，用饸饹床子（一種木制或鐵制的有許多圓眼的工具），把面通過圓眼壓出來，形成小圓條。比一般面條要粗些，但比面條堅(jiān)、軟，食用方式和面條差不多。