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杭州海洋餐廳設(shè)計優(yōu)選企業(yè)「多圖」

發(fā)布時間:2020-11-29 04:01  

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視頻作者:杭州萬龍魚缸有限公司







如何選擇游泳池設(shè)備

我們知道無邊界游泳池水處理設(shè)備就是用來凈化無邊界游泳池水體的,使其循環(huán)利用,那么 我們應(yīng)該按照什么樣的方法選擇合適的游泳池凈水設(shè)備呢。小編總結(jié)一下幾點提供參考。

一、無邊界游泳池設(shè)備毛發(fā)過濾器

1、應(yīng)優(yōu)先用成品毛發(fā)過濾器,但應(yīng)索要詳細資料,校核過濾筒(網(wǎng))孔(網(wǎng))眼的總面積是否滿足規(guī)范要求。

2、殼體應(yīng)選用耐腐蝕材料,如玻璃鋼、不銹鋼或銅等,如選用鑄鐵或碳鋼材料,應(yīng)進行防腐處理,涂刷符合衛(wèi)生要求的防腐涂料或內(nèi)襯防腐材料。殼體工作壓力不宜小于0.35MPa。

3、毛發(fā)過濾網(wǎng)(筒)的材質(zhì),一般采用銅質(zhì)、不銹鋼、也可采用高密度塑料材質(zhì)。

4、毛發(fā)過濾要求網(wǎng)(筒)每日清洗,故外殼的構(gòu)造要簡單,裝卸靈活、密封性能好。

5、過濾網(wǎng)(筒)的孔(網(wǎng))眼總面積,應(yīng)不小于連接管道截面積的2.0倍。過濾網(wǎng)的孔眼直徑宜采用3-4mm,過濾網(wǎng)眼宜采用10-15目。




海鮮池人員交接操作規(guī)程

海鮮池人員交接操作規(guī)程有哪些?萬龍小編現(xiàn)在來告訴您:

(1)交班

 ① 需將當(dāng)天廚房領(lǐng)料單、銷售記錄、機組運行記錄、海鮮損失記錄一起交于下一斑;

 ② 檢查上一班交班事項的處理結(jié)果,作好交班記錄;

 ③ 若當(dāng)班發(fā)現(xiàn)處理不好的問題,需下一班幫忙解決處理的應(yīng)寫在交班本上或通報上司。

 ④ 當(dāng)班時接上司新指令,記錄交接。

 (2) 接班

 ① 看交班本,理解上司新指令;

 ② 查看水溫、鹽度等數(shù)據(jù)及過濾系統(tǒng)情況是否正常; 

③ 保護好用具及測量儀器;

 ④ 若發(fā)現(xiàn)儀器、用具損壞應(yīng)及時報告,以作出合理解決。

 (3) 當(dāng)班 ① 開市前后搞好池內(nèi)及規(guī)定區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生;

 ② 接班前整理好用具、盛器、記錄本,清除缸內(nèi)的雜質(zhì),做好開市前的準備;

 ③ 銷售人員應(yīng)與導(dǎo)購員配合,做好銷售工作;

 ④ 作好銷售記錄工作;

 ⑤ 做好魚缸保養(yǎng)及衛(wèi)生工作,當(dāng)班時要注意操作安全。






海鮮池人員營業(yè)結(jié)束操作規(guī)程

 海鮮池人員營業(yè)結(jié)束操作規(guī)程

(1) 每天營業(yè)結(jié)束時,應(yīng)作好銷售記錄; (2) 做好規(guī)定的交接班工作; (3) 夜班人員應(yīng)做好管理與換水工作。 海鮮池各部門配合程序 1、 財務(wù)部、采購部、海鮮池協(xié)調(diào)運作程序 (1) 海鮮池盤點配合運作程序 A、 海鮮池盤點時間分別是每月15號和30號,具體時間由財務(wù)部下發(fā)面知單; B、 財務(wù)部盤點原則上以重量為準,珍貴海鮮盤點必須加入條數(shù)或只數(shù); C、 海鮮池的物品倉庫要列入當(dāng)天盤點內(nèi)。 (2) 海鮮驗收貨配合運作程序 A、 初定地點:員工通道門口(冷庫斜對面) B、 驗貨時間:由海鮮池提前通知財務(wù)部(包括特殊時間到達的海鮮) C、 驗收海鮮時由財務(wù)部門驗收員寫驗收單(四聯(lián)) 一聯(lián)采購部 一聯(lián)驗收員 一聯(lián)海鮮池 一聯(lián)供應(yīng)商 D、 海鮮池、采購部簽字必須是經(jīng)理(休假打授權(quán)簽字報告),財務(wù)人部驗收員特定人簽字。 (3) 海鮮池出庫入庫配合運作程序 A、 財務(wù)部特定專人配合海鮮池每天對海鮮進行出庫入庫; B、 由于海鮮池的海鮮出庫入庫比較特殊,運轉(zhuǎn)時不用填寫領(lǐng)貨單,但必須通過冷庫保管員一同進行運作; C、 冷庫鑰匙由財務(wù)部冷庫保管員負責(zé)保管。 2、 廚房與海鮮池配合運作程序 (1) 海鮮調(diào)撥到廚房的配合運作程序 A、 由海鮮池填寫內(nèi)部調(diào)撥單,經(jīng)雙方特定專人鑒認后將海鮮調(diào)入廚房; B、 內(nèi)部調(diào)撥海鮮以成本計算。 (2) 廚房部積養(yǎng)海鮮的配合運作程序 廚房接到宴會訂單需要購買活海鮮的,首先確定海鮮池是否有對應(yīng)品種。影響游泳池設(shè)備常識中水質(zhì)好壞的重要因素是PH值,池水PH值的佳值為7。 ——如有存貨,由海鮮部負責(zé)下申購單,通過采購部購買。 ——如沒有存貨,由廚房部下申購單,通過采購部購買。