經(jīng)過近多年的探索和實踐，源甲不斷發(fā)展、改革創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)的食堂運作模式，建立了規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的連鎖經(jīng)營體系，專業(yè)解決企事業(yè)團體單位食堂后勤領(lǐng)域的繁瑣事務(wù)，并根據(jù)企業(yè)情況量身規(guī)劃設(shè)計，確保以比較貼合企業(yè)需求的方式，實現(xiàn)科學(xué)化、現(xiàn)代化的膳食經(jīng)營管理，倡導(dǎo)現(xiàn)代綠色健康飲食新文化。不管到了任何時候，人總是要吃飯，而且隨著中國人生活水平的不斷提高，外出就餐的人開始多了起來。

管理工作千頭萬緒，從某種意義上說，管理就是一個不斷發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的過程。我們千喜鶴餐飲公司都有一套比較完善的管理制度和規(guī)范。如有問題，我們都會及時解決問題，不會耽誤。

口號：健康是生產(chǎn)力

? 使命：為客戶提供后勤支持，讓客戶暢贏天下。

? 愿景：現(xiàn)代健康風(fēng)尚，爭創(chuàng)國際品牌。

? 價值觀：為顧客創(chuàng)造價值，為員工創(chuàng)造機會 ，為社會創(chuàng)造效益。

? 企業(yè)精神：傳承經(jīng)典，致力創(chuàng)新，團結(jié)拼搏，營造和諧。

人員組織與培訓(xùn)：組織招募食堂各崗位工種，招募人員經(jīng)歷專業(yè)食品安全、崗位操作規(guī)范理論學(xué)習(xí)、公司中央廚房菜品制作分餐實訓(xùn)、其它食堂輔助現(xiàn)場實訓(xùn)合格后，方可上崗。日常運營過程中不權(quán)定期進行關(guān)于食品安全、各類操作規(guī)范、公司文化、工作經(jīng)驗討論等各類形式的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，也有不定期的食品烹制技巧、餐飲服務(wù)規(guī)范、消防安全、職業(yè)健康等專業(yè)培訓(xùn)，打造一支安全、負(fù)責(zé)、可靠的服務(wù)團隊。