大鍋臺(tái)餐館里沒(méi)有擺設(shè)通常中餐館里應(yīng)有的桌面，而是將桌子與灶臺(tái)合二為一，賓客就餐時(shí)，圍灶而坐，權(quán)當(dāng)臺(tái)面。適宜朋友聚餐。柴火灶臺(tái)中間嵌有一口大鍋，鐵鍋有二尺直徑，點(diǎn)好的家常小菜，由廚房做好后端出，擱在鍋邊，這個(gè)上菜程序與一般餐館并無(wú)二致。為了滿足特色餐飲加盟店經(jīng)營(yíng)發(fā)展的需要，餐飲連鎖企業(yè)必須要量身定制特色餐飲加盟店信息解決方案。柴火灶燃燒熱度高，節(jié)約燃料，在同等條件下燃燒，使用一體的柴火灶能節(jié)省燃料一半以上！燃燒成本不到液化氣的1/10，排放不及燃煤的1/10，低排放，節(jié)能又環(huán)保。

       餐飲加盟如何選店址：區(qū)域規(guī)劃往往會(huì)涉及到建筑物的拆遷和重建、道路的修建與改造，如果未經(jīng)了解，盲目的選定開(kāi)店地址，有可能在成本收回之前就遇到拆遷，會(huì)使餐飲加盟店蒙受裝修等固定資產(chǎn)投入的經(jīng)濟(jì)損失，或者失去原有的地理優(yōu)勢(shì)，達(dá)不到開(kāi)業(yè)之前的預(yù)估，不能夠在預(yù)期內(nèi)收回投資，延長(zhǎng)資金的回收周期。本廠同時(shí)提供店面設(shè)計(jì)，現(xiàn)場(chǎng)安裝布置，學(xué)徒培訓(xùn)，技術(shù)指導(dǎo)等一條龍服務(wù)，真正做到加盟費(fèi)用擁有配方，無(wú)需加盟無(wú)需廚師，做到真正的小本投資，輕松開(kāi)店！要想做到投資特色餐飲加盟賺錢(qián)，首先必須要做到對(duì)特色餐飲加盟總部的考察的認(rèn)真與科學(xué)，這是特色餐飲加盟投資的先要條件，這樣就要求投資者必須要做到對(duì)特色餐飲加盟特許商的企業(yè)品牌知名度進(jìn)行準(zhǔn)確評(píng)估。

       趙錦記作為專(zhuān)業(yè)的餐飲加盟企業(yè)，經(jīng)驗(yàn)豐富，下面給大家分享幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，教大家如何辨別柴火雞加盟商的實(shí)力和真?zhèn)巍?/span>

     一、要看品牌成立的時(shí)間，要防止一個(gè)新的品牌剛成立就盲目的宣傳加盟，這樣的“品牌提供商”，本身就不成熟，沒(méi)有連鎖經(jīng)驗(yàn)，后期公司一旦夭折，加盟商也會(huì)跟著倒霉。

     二、要看是否有實(shí)體直營(yíng)店，還要分清是直營(yíng)店還是加盟店，沒(méi)有直營(yíng)店的“品牌提供商”，就像皮包公司。

     三、要看品牌大小。加盟店越多越靠譜，而且建議是能實(shí)地去考察一兩家加盟店。

     四、要看公司實(shí)力，一些所謂的“品牌提供商”實(shí)為家族式的個(gè)體，正規(guī)的餐飲公司人員配備完善，分工明確，制度嚴(yán)明。公司實(shí)力決定了后期的服務(wù)能否兌現(xiàn)。