浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機(jī)廠）始創(chuàng)于1999年3月，地址位于武義縣王宅鎮(zhèn)古馬山工業(yè)小區(qū)。

本公司專業(yè)從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。每年有近二十個(gè)型號(hào)產(chǎn)品經(jīng)相關(guān)部門審批，列入《國(guó)家支持推廣農(nóng)業(yè)機(jī)械產(chǎn)品目錄》，享受國(guó)家農(nóng)業(yè)機(jī)械購(gòu)置補(bǔ)貼政策。

公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機(jī)械，茶機(jī)產(chǎn)品有：名茶機(jī)械；初、精制機(jī)械；干燥設(shè)備及自動(dòng)化流水線等系列100多個(gè)品種。

浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機(jī)廠），本公司專業(yè)從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。下面為您介紹茶葉殺青的小知識(shí)：茶葉殺青

殺青主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干過程中變色。同時(shí)散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成。殺青機(jī)械多采用微波殺青機(jī)、滾筒殺青機(jī)和燃?xì)獬辞鄼C(jī)。

體，茶葉在筒體內(nèi)靠摩擦和筒體轉(zhuǎn)動(dòng)的離心力在滾筒內(nèi)拋轉(zhuǎn)，并吸收熱量達(dá)到殺青目的。殺青適度后，反轉(zhuǎn)滾筒，利用筒壁的螺旋導(dǎo)葉板將茶葉推出筒外。同時(shí)，借助滾筒末端的風(fēng)扇將筒內(nèi)茶葉排凈。該機(jī)由滾筒、傳動(dòng)裝置、風(fēng)扇、機(jī)架、爐灶等部分組成。

浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司，專業(yè)從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。

公司已通過ISO9001-2015國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證,管理規(guī)范，技術(shù)力量雄厚，生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，注重i生產(chǎn)環(huán)節(jié)的低碳節(jié)能和產(chǎn)品的綠色環(huán)保。從沖泡過程中鑒別，機(jī)械炒制的茶葉由于密度相對(duì)較小，沖泡后經(jīng)過一段時(shí)間才會(huì)下沉，下沉速度較慢。公司現(xiàn)有固定員工80余人(其中工程師5人，技術(shù)人員9人)，自主研發(fā)能力強(qiáng)勁，公司組建有“金華市高新技術(shù)研究開發(fā)中心”、“金華市農(nóng)業(yè)科技研究開發(fā)中心”及“金華市工業(yè)設(shè)計(jì)中心”，現(xiàn)擁有國(guó)家專利二十六項(xiàng)，多次承擔(dān)了“省級(jí)新產(chǎn)品”和“市、縣級(jí)科技計(jì)劃”等科研項(xiàng)目的研制，項(xiàng)目產(chǎn)品多次獲得浙江省機(jī)械工業(yè)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)、武義縣科技進(jìn)步獎(jiǎng)，取得省科技成果多項(xiàng)。

   公司銷售網(wǎng)絡(luò)遍布于國(guó)內(nèi)20余個(gè)省市、自治區(qū)，定點(diǎn)經(jīng)銷商近200家，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷越南、泰國(guó)、緬甸、印度等東南亞國(guó)家，產(chǎn)品質(zhì)量得到了用戶的認(rèn)可，深受用戶的青睞。

   公司是“浙江省工商企業(yè)守合同重信用A級(jí)單位”；是武義縣第九、第十、第十一、第十二屆“消費(fèi)者信得過單位”；連續(xù)多年獲評(píng)武義縣工業(yè)經(jīng)濟(jì)先進(jìn)企業(yè)。

殺青是制作茶葉的必要步驟，但并不是什么茶葉都要進(jìn)行。茶葉殺青只有可以使茶葉進(jìn)行一系列的化學(xué)反應(yīng)，賦予茶葉不一樣的品質(zhì)。

茶葉殺青是制作綠茶，黑茶，黃茶的工藝之一，“青”指的是鮮葉，殺青就是指殺鮮葉。方法是采用高溫措施，使鮮葉中的酶活性降低，制止酶促反應(yīng)，使茶葉中的茶多酚含量不變或是少量的變化。

如何解除綠茶殺青的困惑

綠茶鮮葉殺青，是利用高溫致使酶失去活性，阻止酚類物質(zhì)發(fā)生酶促氧化，保持葉綠、湯綠的綠茶品質(zhì)特征；適度散失水分(一般失重率在40%左右)，便于做形(揉捻成條、理?xiàng)l壓扁)。目前各地使用的茶葉殺青設(shè)備繁多，各有特點(diǎn)。

中國(guó)茶區(qū)和茶葉銷售市場(chǎng)遼闊，各個(gè)區(qū)域加工習(xí)慣和飲用不同，經(jīng)銷客戶對(duì)茶葉色澤、香氣的要求也不同。從而帶來根據(jù)殺青葉質(zhì)量要求，如何選擇不同殺青效果的設(shè)備的困惑。

公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機(jī)械，茶機(jī)產(chǎn)品有：名茶機(jī)械；初、精制機(jī)械；干燥設(shè)備及自動(dòng)化流水線等系列100多個(gè)品種。