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轉(zhuǎn)季的梳理

針對平常不太理貨的便利店，轉(zhuǎn)季的情況下便是理貨的黃金時(shí)間。

轉(zhuǎn)季理貨時(shí)，需先對便利店貨架上的商品開展歸類，再讓營業(yè)員分工協(xié)作，匯總不一樣類型的商品，終將積存已久或過多的商品妥善處理，營銷處理；針對由于時(shí)節(jié)難題錯(cuò)過了期的商品，能夠在保證保存期的前提條件下，妥當(dāng)儲存，直到2020年再賣。卷鋼監(jiān)裝報(bào)告

此外，也要針對接下去可能的應(yīng)季商品開展展示設(shè)計(jì)的調(diào)節(jié)，將她們重中之重陳列設(shè)計(jì)，重中之重市場銷售。理貨工作中盡管看上去不值一提，可是要擔(dān)任這一崗位必須非常高的細(xì)心和仔細(xì)，十分不容易。僅有做好便利店理貨工作中，才可以為便利店圓滿運(yùn)營奠定牢靠的基本。卷鋼監(jiān)裝報(bào)告

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散稱商品的理貨關(guān)鍵點(diǎn)

1.選擇

在對散裝熟食開展理貨的情況下，必須將散稱商品表面的殘?jiān)?、殘片、沉渣挑出來；要立即將摻雜在一起的商品分離。出殼的商品要立即挑出來，撒落在地面上的商品要撿起，商品邊上要放供消費(fèi)者盛放的工具，海貨商品的邊料要立即挑出來，

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2.查驗(yàn)

要查驗(yàn)臺表面的商品保存期與商品包裝。做到保存期2/3的商品、外包裝盒臟或破包的商品必須挑出來，另外開展折扣率或退換貨解決。要檢驗(yàn)商品保存期，以包裝時(shí)間當(dāng)天剛開始算，包裝袋子里有殘?jiān)纳唐繁仨毺舫鰜恚?

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補(bǔ)充貨物的原則

貨物缺貨，在營業(yè)高峰期之前，在營業(yè)結(jié)束之前，必須補(bǔ)貨。

補(bǔ)充貨物的原則是補(bǔ)滿貨架、終端及促銷區(qū)域。

補(bǔ)充貨物存放地點(diǎn)：堆頭→端架→堆架。

補(bǔ)貨商品商品的順序：促銷商品→重點(diǎn)商品→一般商品。

如果貨物缺貨而找不到存貨，必須先通過系統(tǒng)的庫存數(shù)據(jù)查詢確定是否屬于缺貨，然后把缺貨標(biāo)簽貼到貨架上。

對貨品的保質(zhì)期有限制，必須遵守先進(jìn)先出原則。

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