食品潔凈車間

廣東榮錦空調凈化工程有限公司是一家專業(yè)從事制藥、中藥提取、化妝品、電子半導體、食品加工、光學儀器、航空航天和科研實驗等潔凈廠房的設計、裝修建造及配套的工程公司。

車間一定要設計有安全通道。這是生產(chǎn)車間的必備環(huán)節(jié)，為了人員和公司財產(chǎn)的安全，安全通道是一定要有的。并且平時要定期檢查管理通道，不要堆積擺放物品在通道附近。

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10萬級凈化車間標準之潔凈度

測定潔凈度是否達標，須從多方面入手，有室內送風量、系統(tǒng)總新風量、靜壓差、截面平均風速、截面風速不平均度、空氣潔凈度等級、浮游菌和沉降菌、室內溫度和相對濕度、室內噪聲級等，以某個飲料車間的檢測為例說明。食品企業(yè)監(jiān)測的主要潔凈標準是沉降菌和浮游菌的數(shù)量，這二者對食品生產(chǎn)的影響大。該飲料食品車間采用了沉降菌測定法。

凈化車間

在設計凈化車間時，一定要充分考慮潔凈區(qū)和非潔凈區(qū)之間的壓差梯度，并且各區(qū)間的回風應該分別設置，各回風口相連的回風墻應分別獨立，而不應互相連通;各回風口均應設置調節(jié)閥，不宜采用固定百葉;除準潔凈區(qū)外，凈化車間房間不宜采用門上開百葉的方式，宜采用單獨的回風道方式回風;