板式殺菌機配套板式換熱器

板式殺菌機配套板式換熱器 1、對密封墊圈的規(guī)定。由于是食品企業(yè)，因此板式殺菌機配套板式換熱器密封墊片的產(chǎn)品標準為食品級不銹鋼，規(guī)定的質(zhì)量標準較高。 2、架構(gòu)和地腳螺栓。一樣因食品企業(yè)，均選用金屬材質(zhì)的。 3、分段式。因為該機器設(shè)備加工工藝與傳統(tǒng)式殺菌加工工藝不一樣，常分成好幾個環(huán)節(jié)。常見的是3段式：殺菌段為一段，熱回收段為二段，冷卻段為三段；也有使用5段式的，是用于進行超高溫殺菌的工藝。

板式換熱器只有傳熱板的外殼板暴露

板式換熱器只有傳熱板的外殼板暴露在大氣中，因此，散熱損失可忽略不計，也不需保溫措施。它在運行維護方面的特點之一就是裝拆比較方便，甚至可以不必完全拆開，僅把壓緊螺栓松開就可抽出板片清洗、更換墊圈，以至更換板片。這對于換熱介質(zhì)容易產(chǎn)生沉積的物料就顯得尤為重要。允許用的溫度和壓力方面：用于它靠每兩板片之間的墊圈，來防止物料泄漏，因而它的密封周邊的總長非常長，防止墊圈泄漏是一個重要環(huán)節(jié)。 墊圈能承受的溫度、壓力和化學穩(wěn)定性也常常成為其使用的溫度和壓力以及允許用的物料范圍。另外，由于傳熱面之間的間隙小，傳熱面上有凹凸，因此比傳統(tǒng)的光滑的壓力損失大，另外，板式換熱器所承受的工作壓力較低。

容積式換熱器主要由貯水罐體、換熱盤管管束、熱媒進出口、冷熱水

容積式換熱器主要由貯水罐體、換熱盤管管束、熱媒進出口、冷熱水進出口及各種儀表和安全閥接口等組成。

　　容積式換熱器可省掉熱水箱（罐），熱媒通人盤管管束與罐體內(nèi)的水進行換熱，使罐內(nèi)水溫升高而達到使用熱水要求，屬間接加熱方式。

　　容積式換熱器種類很多，從外型上可分立式和臥式換熱器；從熱媒性質(zhì)可分汽水型和水水型，即熱媒可采用蒸汽或高溫水；從罐體內(nèi)結(jié)構(gòu)而分有容積式和半容積式（半即熱浮動盤管式）等類型。

　　容積式換熱器，其罐體內(nèi)充滿水，冷水自換熱器底部進入，熱水從罐體頂部流出。在水流動過程中會形成局部滯流區(qū)（冷水區(qū)），換熱不充分，水溫上升較慢，尤其在臥式容積式換熱器中更為明顯。