制作干煸肉絲油辣椒的方法

在制作干煸肉絲干煸辣椒醬廠家批發(fā)價格的時候，先要將干辣椒擦干凈剪成段、加點花椒，黑芝麻白芝麻適量，多點少點都可以。

然后將瘦肉切絲，或者小丁。喜歡吃肉的，可以切的稍大塊一些。準備豆豉一包剁碎，干辣椒和花椒入鍋，小火炒變色。將炒好的辣椒和花椒用攪拌機磨碎，不喜歡太辣的話，可以把辣椒籽挑出，只用辣椒皮。炒好的芝麻也用攪拌機磨碎，不用磨很細。

再準備一瓶半甜面醬，豬肉絲入鍋，中小火煸，用鏟子翻一翻，避免糊底，后面要加入辣椒芝麻粉，可以吸油。

辣椒醬的簡單制作

干煸辣椒醬廠家批發(fā)價格是餐桌上比較常見的調(diào)味品，各個地區(qū)都有不同的地方風味辣椒醬，如果要進行制作的話，方法是怎樣的呢？

一般在家里制作辣椒醬，把辣椒放鍋里，炒香，碾成粉末，花椒末，蒜。放鍋里放入油，直接放香油也行，加熱后好點，把油放涼后，兌入辣椒里.然后攪拌，放入蒜和醋。

調(diào)好后，放入玻璃瓶隨吃隨取，涼拌菜，面條，炒菜的作料，都是非常不錯的。

怎么制作新鮮辣椒醬

要制作新鮮干煸辣椒醬廠家批發(fā)價格之前，應該先將所有材料準備好，把新鮮辣椒洗凈，洗的時候不要去掉蒂部，防止辣椒里面會進水。 

然后把洗好的辣椒放進蒸鍋里隔水蒸熟，冷水入鍋十五分鐘就可以了，在蒸辣椒的過程中剝蒜皮，把蒜和姜切碎。蒸好的辣椒稍微晾一下，去掉蒂部，切碎。　　

炒鍋中放一大勺植物油，油七八成熱后下蒜和姜炒出香味，再把豆瓣醬倒入鍋中，中小火炒出香味。

辣椒醬的工序

對于干煸辣椒醬廠家批發(fā)價格的制作，所有原材料經(jīng)初加工成半成品后、通過物流通道送主料、配料間按配方配料，輔料配料有專人在輔料室預選配置，用配料專用食品袋裝，有領(lǐng)料人員憑領(lǐng)料單領(lǐng)取使用、輔料中涉及使用的化學添加劑、任何人不準擅自購買、到用添加劑。  

包裝材料袋洗洗、消毒滅菌：根據(jù)產(chǎn)品特性、使用不同的內(nèi)包裝材料、有食品沒塑料包裝袋、塑料包裝盒、玻璃瓶。在陽光好的天氣，可打開瓶蓋曬太陽，切忌攪拌，以免造成酸性變味，平時將加工好的醬汁放在通風陽光充足的地方，這樣就可以制出清香質(zhì)優(yōu)的辣椒醬。密封包裝的塑料袋、塑料盒、使用前按生產(chǎn)計劃預領(lǐng)料送紫外線滅菌室，經(jīng)30min以上的直接照射滅菌后才能使用，玻璃瓶因為是自動包裝線，包括有清晰滅菌流程，只需在理瓶時撿去破損瓶即可。