該機(jī)器設(shè)備是分割肉的重要屠宰設(shè)備，關(guān)鍵用以白條肉的分割、按段以及肋巴骨、小骨的分割、按段等。021低壓高頻電致昏機(jī)lowvoltagehighfrequencystunningmachine采用低電壓高頻率的方式，將生豬至昏的設(shè)備。本機(jī)械設(shè)備重要由電動機(jī)、傳動系統(tǒng)一部分、分割木工鋸片、機(jī)架及不銹鋼板廚房臺面組成，傳動系統(tǒng)平穩(wěn)、方便使用、維修方便快捷、產(chǎn)品造型設(shè)計別具一格、噪音小等特性，符合食品質(zhì)量安全檢測標(biāo)準(zhǔn)。能用的范圍及工作上規(guī)范附近操作溫度：-10℃- 40℃空氣相對濕度：不超過80%（20℃以下時）原理：電動機(jī)依據(jù)傳動帶盤、驅(qū)動軸促進(jìn)木工鋸片旋轉(zhuǎn)來進(jìn)行光纖激光切割。

專業(yè)名詞2.0.1豬屠體pigbody豬屠宰、放血后的身體。2.0.2豬體pigcarcass屠宰、放血后，褪毛、頭、蹄、尾、內(nèi)臟的身體。2.0.3二分體（片豬肉）halfcarcass沿背部正軸線，將豬體砍成的兩半體。（1）、燙豬池浸燙：將放血好毛豬通過卸豬器卸入燙豬池的接收臺上，慢慢的把豬體滑入燙豬池內(nèi)浸燙，浸燙的方式有人工翻燙和燙豬機(jī)搖燙，燙毛池的水溫一般控制在58-62℃之間，水溫過高fang止把豬體燙白，影響脫毛效果。2.0.4內(nèi)臟offals豬五臟六腑內(nèi)的心、肝、肺、脾、胃、腸、等。2.0.5挑胸breastsplitting用刀刺入放血口，沿乳正中間戳破鎖骨。2.0.6雕圈cuttingofaroundanus沿肛men場外，用刀將十二指腸與附近擴(kuò)約提取。2.0.7分割肉cutmeat體去骨后，按型號規(guī)格要求切分為每一個部位的肉。

4.1.6門窗應(yīng)選用封閉式特性好、不變形、不漏水、防銹蝕的原材料制做。生產(chǎn)車間內(nèi)生活陽臺面應(yīng)斜放45°，或采用無生活陽臺構(gòu)造。1宰前建筑設(shè)施包括卸豬站臺、趕豬道、驗(yàn)收間（包括司磅間）、待宰間（包括待宰沖淋間）、隔離間、獸醫(yī)工作室與藥品間等。4.1.7產(chǎn)品產(chǎn)量或生產(chǎn)加工依據(jù)的門，需有充?？倢?，避免與產(chǎn)品碰觸。行車吊軌的門框，其總寬不能小于1.1m；行車三輪車的對開門，應(yīng)選用雙向自you門，其門邊框上方應(yīng)安裝由不易破原材料制做的通對話框。4.1.8生產(chǎn)車間需要下布防蚊子、昆蟲、嚙齒類動物進(jìn)入的機(jī)器設(shè)備。

4.2.3高鐵線路卸豬站口有效長度不能低于40m，站口面應(yīng)高導(dǎo)軌面1.10m。生豬由水路運(yùn)情況下，需設(shè)相對性卸豬海港。1采用冷凝式蒸汽燙毛隧道或浸燙池進(jìn)行燙毛，浸燙池水根據(jù)衛(wèi)生情況每天更換1～2次。4.2.4卸豬站口附近需設(shè)工程竣工驗(yàn)收間，電子地磅周邊盡量設(shè)置防護(hù)欄，磅坑內(nèi)要設(shè)地漏防臭。4.2.5待宰間應(yīng)符合下列規(guī)定：1用于宰前檢驗(yàn)的待宰間的容量宜按1.0～1.5倍班宰量計算（每一個班按7h屠宰量計）。每頭豬占地面積（不包含待宰間內(nèi)趕豬道）宜按0.6～0.8㎡計算。待宰間內(nèi)趕豬道寬不能低于1.5m。