濟(jì)南鴻運(yùn)酒廠是山東重要的白酒生產(chǎn)企業(yè)之一，保持自主釀造生產(chǎn)白酒企業(yè)之一，以經(jīng)營自釀瓶裝酒、散裝酒、及特色滋補(bǔ)酒為主，產(chǎn)銷一體化的全國性聯(lián)合公司，突出純糧釀造、原滋原味。傳承千年白酒傳統(tǒng)，利用現(xiàn)代科技工藝，以其先進(jìn)的管理體系，專業(yè)的營銷理念和隊(duì)伍，高品質(zhì)的產(chǎn)品和合理優(yōu)惠的價(jià)格使公司在市場日益激烈的競爭中，始終處于引導(dǎo)消費(fèi)的強(qiáng)勢地位。主要原因在于酒廠自身釀造白酒技術(shù)較差或者是自身釀造基酒供不應(yīng)求所以從其他酒廠購買散酒以供所需。酒是經(jīng)過多道釀酒工序釀造出來的，酒是糧食的另一種升華吧，白酒是大家主要熟知的酒品種之一，您知道白酒的香型分類嗎，下面就讓佩池酒荘為大家作詳細(xì)介紹吧。

中國白酒按香型劃分為：醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒、米香型白酒等主要香型白酒，另外還有藥香型、兼香型、鳳型、特型、豉香型、芝麻香型等。在源遠(yuǎn)流長的中國白酒釀造史中，盡管出現(xiàn)過數(shù)以千萬計(jì)的釀造作坊。