藏香豬主要在四川省阿壩、甘孜；西藏的林芝、山南、昌都地區(qū)；云南省迪慶、甘肅的甘南和岷縣等地。主產(chǎn)區(qū)在云南香格里拉。1983年有繁殖母豬6萬多頭。其主要特性為：體?。焱查L、直呈錐形．額面窄，額部少，耳小直立、或向前平伸，體軀較短，胸較狹，背腰平直或微彎，腹線較平，后軀較前驅(qū)高，臀部傾斜．四肢緊湊結(jié)實。蹄質(zhì)堅實直立，鬃毛長而密．每頭可產(chǎn)鬃93～250g，被毛黑色居多，部分初生仔豬有棕黃色縱行條紋。終年放牧生長緩慢，成年母豬體重4lkg，公豬體重36kg，頭胎產(chǎn)仔4–5頭，3胎以上6—7頭。肥育期日增重為173g，48kg左右屠宰率為66．6%。膘厚3c/n，眼肌面積l6。8cm。瘦肉率為52．5%。藏香豬由于氣候、地理環(huán)境及放牧飼養(yǎng)等因素具有獨特的生物學(xué)價值．以其肉質(zhì)細(xì)嫩、香味獨特、營養(yǎng)豐富而著稱，是地道的食品。“藏香豬”，又稱“琵琶肉”。是納西摩梭人傳統(tǒng)風(fēng)味食品。也是普米、納西等族食物。將宰好的豬去毛、骨、內(nèi)臟后，腹腔內(nèi)抹上鹽、花椒等調(diào)料，用細(xì)繩縫嚴(yán)，放在一個大木板上，上面蓋塊木板，再壓上大石頭，等水干后掛起來，形狀好似琵琶，故稱“琵琶豬”，其味道十分鮮美。清《滇南聞見錄》有“麗江有琵琶豬，其色甚奇，煮而食之，頗似杭州之加香肉”的記載。豬膘肉色、香、味俱佳，是待客、饋贈的佳品。

如果想購買純種藏香豬，買回去能安全地進(jìn)行養(yǎng)殖，就要學(xué)會識別豬販子，我根據(jù)這些年的經(jīng)驗總結(jié)出以下幾條：

，要看藏香豬母豬的存欄量，如果他能同時提供幾十頭同等重量的小豬，那么他的母豬存欄量差不多在數(shù)量上除以8左右，如果只有個一頭兩頭母豬，那是不可能同時生產(chǎn)出幾十頭同等重量的藏香豬豬仔。

第二，要看藏香豬成年種豬，一個藏香豬養(yǎng)殖場如果沒有一兩年左右的成年種豬，那這肯定也是有問題的，沒有成年公豬哪里會有小豬仔的出生。

藏香豬它們生長在拔3000米至4000米的地區(qū)，喝的是山泉水、吃的是蟲草、松茸等老百姓眼中的奢侈食材，在高寒山區(qū)的散養(yǎng)周期長達(dá)1年半左右藏香豬采取散養(yǎng)模式，使其"慢"生長，由于藏香豬具有繁殖快、生命力強(qiáng)、肉質(zhì)好、銷路好、市場價值高等特點，近年來逐漸被引入內(nèi)陸城市養(yǎng)殖要養(yǎng)好藏香豬，飼料及其營養(yǎng)是物質(zhì)基礎(chǔ)，豬的生命活動離不開營養(yǎng)物質(zhì)的支持，因此，飼料營養(yǎng)水平的高低，直接影響到散養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益。