栽培基質(zhì)

選用無土栽培基質(zhì)可從其適用性、經(jīng)濟性和植物適應(yīng)性３個方面進行考慮。目前生產(chǎn)中主要利用的栽培基質(zhì)主要有草炭、蛭 石、珍 珠 巖、河沙、稻殼、椰糠、巖棉等。為了提高基質(zhì)通透性和保水性，通常將幾種基質(zhì)按一定比例進行配置。經(jīng)試驗，草炭∶蛭石∶珍珠巖按照２∶１∶１的比例配置而成的栽培基質(zhì)，栽培草莓的效果較好。栽培基質(zhì) ｐＨ 控制在５．５～６．５ ； ＥＣ 值應(yīng)低于０．５ｍＳ · ｃｍ－１ ?；|(zhì)在裝入栽培槽前要進行濕潤，避免植株定植后澆水時基質(zhì)下沉，基質(zhì)裝槽后要壓實。

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由于栽培槽內(nèi)的基質(zhì)體積較小，因此其在緩沖空間缺失的情況下會比較容易受到低氣溫的影響。為此，種植人員需要嚴格關(guān)注氣溫的突然驟降，做好相關(guān)的保溫工作。尤其是在北方地區(qū)要在10 月中旬左右開始扣大棚保溫，將大棚內(nèi)的白天溫度控制在28～30 ℃，晚間溫度控制在12～15 ℃，濕度控制在40%～50%。

眾所周知，草莓不僅口感鮮美且含有豐富的營養(yǎng)元素，為了保證草莓的營養(yǎng)價值不受到損壞，應(yīng)當在草莓果面呈現(xiàn)七成紅色時采收。通常草莓的采摘時間為8:00—10:00 和16:00—18:00。在春季或冬季溫度較低時，需要將草莓的采收時間放到每年的8—9 月。在采摘草莓時，操作人員需要做到輕拿、輕摘、輕放，切記不要損傷草莓的花萼，采摘完成后還要將草莓鮮果進行分級盛放，同時做好后續(xù)的保鮮工作。

每天9：00～11：00 是草莓花藥開裂高峰期，不宜澆水， 保持棚內(nèi)濕度在40％～50％有利于花藥開裂授粉[4]。防止冬季低溫，溫度低于5℃花粉管變褐不能開裂。冬季大棚通風不暢、授粉昆蟲少，在棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂輔助授粉，能大大提高坐果率，降低畸形果數(shù)量。開花周開始放蜂，按每1 株草莓苗1 只蜜蜂的比例配置， 蜜蜂用白糖水適當喂養(yǎng)，噴灑時蜂箱搬離大棚。