當(dāng)冷藏間相對(duì)濕度要求較嚴(yán)時(shí)可按下列設(shè)計(jì)算溫差

當(dāng)冷藏間相對(duì)濕度要求較嚴(yán)時(shí)可按下列設(shè)計(jì)計(jì)算溫差選用：

相對(duì)濕度在90左右時(shí)，溫差：5-6℃

相對(duì)濕度在80左右時(shí)，溫差：6-7℃

相對(duì)濕度在75左右時(shí)，溫差：7-9℃

包裝良好時(shí)可考慮 溫差： 10℃

小冷庫(kù)冷風(fēng)機(jī)匹配經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)：①0℃庫(kù)：75W/m3 ②-18℃庫(kù)：70W/m3 ③10-15℃加工間：110W/m3 小庫(kù)如實(shí)際跑冷較多建議按無(wú)空氣幕計(jì)算。

冷風(fēng)機(jī)設(shè)計(jì)溫差在810°C時(shí)濕度相對(duì)較小,容易引起干耗

冷風(fēng)機(jī)當(dāng)設(shè)計(jì)溫差在8-10℃時(shí)濕度相對(duì)較小，容易引起干耗，多用于包裝良好或濕度要求不高的地方。

冷卻物冷藏間 0℃ 相對(duì)濕度85-90 適用：冷卻后的肉、禽。

冷卻物冷藏間 -2～ 0℃ 相對(duì)濕度80-85 適用：鮮蛋。

冷卻物冷藏間 -1～ 1℃ 相對(duì)濕度90-95 適用：冰鮮魚(yú)。

冷卻物冷藏間 0～ 2℃ 相對(duì)濕度85-90 適用：蘋(píng)果鴨犁等。

冷卻物冷藏間 -1～ 1℃ 相對(duì)濕度90-95 適用：大白菜、蒜、蔥頭、菠菜、香菜、胡蘿卜、橄欖、芹菜、萵苣等。

冷卻物冷藏間 2～ 4℃ 相對(duì)濕度85-90 適用：土豆、橘子、荔枝等

冷卻物冷藏間 7～13℃ 相對(duì)濕度85-95 適用：柿子青椒、菜豆、黃瓜、番茄、菠蘿、柑等。

物物冷藏間-15～-20℃ 相對(duì)濕度85-90 適用：凍肉、禽、兔、副產(chǎn)、冰蛋、凍蔬菜、冰棒等。

物物冷藏間-18～- 6℃ 相對(duì)濕度90-95 適用：凍魚(yú)、蝦等。

裝配式冷庫(kù)使用注意事項(xiàng)

1、開(kāi)門次數(shù)應(yīng)盡量減少，縮短打開(kāi)庫(kù)門的時(shí)間，如有必要可在冷庫(kù)門內(nèi)安裝隔冷PVC門簾，降低冷量損耗。

2、冷庫(kù)庫(kù)體、庫(kù)門嚴(yán)禁碰撞。

3、庫(kù)體、庫(kù)門組件出現(xiàn)松動(dòng)要及時(shí)調(diào)整。

4、庫(kù)體地臺(tái)板上面建議鋪鋼板、膠板、鋁板或灌注水泥等防護(hù)層，尤其是地臺(tái)板上面手里較大的情況。

5、冷庫(kù)安裝平衡窗、門發(fā)熱絲也一定要通電。

6、冷庫(kù)不能長(zhǎng)期在溫度高于80℃的環(huán)境中使用。

7、兩個(gè)獨(dú)立冷庫(kù)安裝在一起時(shí)，冷庫(kù)之間間隔距離不應(yīng)小于500mm，并保持通風(fēng)。

8、除專業(yè)人員外，任何人不得將冷庫(kù)及門進(jìn)行分解和改進(jìn)，否則還會(huì)造成庫(kù)體漏冷或庫(kù)體強(qiáng)度不夠等事故。

冷庫(kù)隔熱防潮隔汽應(yīng)該怎么做

冷庫(kù)建筑不同于一般的工業(yè)與民用建筑，由于其特殊的低溫儲(chǔ)藏用途，冷庫(kù)建筑不但要保證冷庫(kù)內(nèi)的低溫環(huán)境，還必須解決維護(hù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)隔熱、防潮的問(wèn)題，對(duì)于某些特殊冷庫(kù)，如氣調(diào)庫(kù)更要解決氣密性問(wèn)題。另外，冷庫(kù)所處的環(huán)境溫度、濕度都是變化的， 而庫(kù)內(nèi)環(huán)境卻要求恒定，所以冷庫(kù)在進(jìn)行建筑設(shè)計(jì)和建造的同時(shí)也必須解決冷庫(kù)體始終存在的冷熱交替變化問(wèn)題。冷庫(kù)建筑的特點(diǎn)，換句話說(shuō)，冷庫(kù)隔熱防潮隔汽應(yīng)該怎么做？

1、冷庫(kù)既是倉(cāng)庫(kù)又是工廠

冷庫(kù)是倉(cāng)庫(kù)，因此要求貨物運(yùn)輸方便、快捷；冷庫(kù)又是工廠，且以低溫生產(chǎn)為主，所以冷庫(kù)的建筑結(jié)構(gòu)體必須能滿足低溫生產(chǎn)工藝要求。

2、隔熱和防冷橋

冷庫(kù)隔熱對(duì)維持庫(kù)內(nèi)溫度的穩(wěn)定，降低冷庫(kù)熱負(fù)荷，節(jié)約能耗及保證食品冷藏儲(chǔ)存質(zhì)量有著重要作用，所以冷庫(kù)墻體、地板、屋蓋均應(yīng)作隔熱處理。此外，冷庫(kù)還應(yīng)有一定的強(qiáng)度， 其樓板和地坪應(yīng)有較大的承載能力。隔熱層內(nèi)應(yīng)避免 產(chǎn)生“冷橋”，且要有持久的隔熱性能。冷庫(kù)隔熱層內(nèi)壁設(shè)有保護(hù)層，以防裝卸作業(yè)時(shí)損壞隔熱材料。