在青島水產品批發(fā)市場的一戶海鮮攤上，記者就看到了一編織袋的海水晶，從中取出的一小包已經開封使用一半，一攤主說，海鮮市場里的海水晶便宜，一般一兩元就能買到小包。據了解，“海水晶”是一種僅限于觀賞魚類養(yǎng)殖和酒店、海鮮市場等水產品暫養(yǎng)的養(yǎng)殖用鹽。在該店里的海水晶外包裝上標注著，這一小包的海水晶重量在兩斤左右，卻并未標注海水晶的成分。

　　這種情況同樣出現(xiàn)在撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場，記者找到一位銷售海鮮的攤販，她告訴記者，自己平時主要是買海水用，但是應急的時候也得用海水晶，用水桶調好比例后就成了“海水”，記者看到，海水晶的配料表上寫著，原料為氯化鈉、硫酸鎂、碳酸氫鈉等，包裝上“非食用”的幾個大字很顯眼。消毒可用二氧化氯，方法：20克每噸水的二氧化氯溶液，浸泡5分鐘左右。

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當今的海水晶大多是人工制成的，人工海水晶又稱為海水素、人工海鹽、海水鹽等，近年來越來越被人們所熟知，廣泛應用于海洋館、科研院所、飯店、海鮮市場等場合。人工海水晶在我國的發(fā)展如下：

　　人工海水晶應起源于日本和以色列，大約20世紀90年代初引入我國，其目的是為了解決內陸地區(qū)因海水困乏，活海鮮產品無法存活問題。測量時應選取水面、水底等幾個節(jié)點，看數(shù)值是否一致或相近，若相差在2度以上說明海水晶溶解不均勻，還需繼續(xù)使之溶解。當時我國海產養(yǎng)殖已有相當?shù)陌l(fā)展，每年產量可達數(shù)百萬噸。這些活海鮮產品除供給沿海地區(qū)的人們食用外，相當一部分要經過數(shù)百甚至數(shù)千里運送到內地供人們享用，但卻因為內地無海水而無法保持海產品的鮮活，因此大都采用冷凍運輸和儲存方式，使美味大打折扣。人工海水晶的使用，使魚、蟹、蝦等海產品可以存活一周左右，不僅方便了運輸和儲存，而且滿足了內陸地區(qū)人們享受美味的奢求。

　　隨著我國經濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，沿海城市相繼建立了供人們觀賞珍奇海洋生物的海洋水族館。2．此產品配水后盡量通氣約2小時后使用，若自來水含氯較高，則通氣時間相應增加。這大大激發(fā)了人們對海洋世界的探求，希望了解大海?？捎捎诮陙斫Ｋ蚝Ｋ艿讲煌潭鹊奈廴荆Ｋ母粻I養(yǎng)化程度加深，海水中的磷酸鹽含量逐年升高，水族館如果直接使用海水養(yǎng)殖易對海洋生物造成危害，因此使用人工海水晶養(yǎng)殖成為多數(shù)海族館的優(yōu)選。

水產養(yǎng)殖專用鹽是南美白對蝦養(yǎng)殖中不可缺少的原料，但日前鹽業(yè)部門的檢查結果顯示，我區(qū)有近四分之一的養(yǎng)殖戶還在使用“海水晶”、“鹽鹵”等非專 用鹽產品。

    據了解，“海水晶”是一種于觀賞魚類養(yǎng)殖和酒店、海鮮市場等水產品暫養(yǎng)的養(yǎng)殖用鹽。鹽業(yè)部門提醒，使用“海水晶”等其他鹽產品，不僅違反了有 關法規(guī)，而且對養(yǎng)殖也會帶來不利影響。