丙酸鈣生產工藝技術

    丙酸鈣的生產方法比較簡單，為酸堿中和法。國外有關報道：有液相法和漿料研磨法。丙酸鈣作為食品防腐劑，它的防腐保鮮性能十分明顯，能夠幫助食品延長其保鮮期限。液相法設備比較簡單，反應容易控制，輸送、計量比較方便，產品質量較易保證，國內外基本上采用此工藝路線生產。故本項目采用國內開發(fā)的以丙酸和石灰乳為原料中和反應生產丙酸鈣的工藝技術方案。

   丙酸鈣生產單元由石灰乳制備、反應、過濾、蒸發(fā)、離心分離、氣流干燥、成品包裝七部分組成。

   丙酸和石灰乳中和反應生成丙酸鈣的主反應式為： 2CH3CH2COOH Ca(OH)2→Ca(CH3CH2COO)2 2H2O

   其工藝生產過程可分為石灰乳制備、反應、過濾、蒸發(fā)、離心分離、氣流干燥、成品包裝。

 濟南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊的泉城--濟南。我公司是科工貿一體綜合性企業(yè)，并代理國內外各大化工生產企業(yè)的產品。(5)離心分離濃縮結晶液經離心機分離，其甩干的結晶由gua刀刮入結晶中間槽，排出的母液返回二效蒸發(fā)器。我公司經營的化工產品涉及多種行業(yè)，各種類別。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

　丙酸鈣這種化合物不會在身體組織內積聚。通過食品攝入后，身體會把鈣與丙酸分離，然后把酸代謝成其它脂肪酸。由于能抑制霉菌和其它微生物生長，它還被添加到動物飼料中。牛飼料添加丙酸鈣幫助預防乳。它還給牛提供鈣。而丁基橡膠還用它改善質量?！　?

我們通常了解的丙酸鈣是一種丙酸鈣鹽，它的主要用途是當做防腐劑防止面包和其它烘焙食品生菌和發(fā)霉。一些研究發(fā)現丙酸鈣有抗作用，因此在許多食品中將其當做防腐劑使用。按零售價計算，平均每斤面粉的面包增加0．016～0．0135元。與丙酸鈉一樣，它能防止食品中的馬鈴薯芽孢霉菌生長。這種化學品有粉末或白色結晶形式，分子式是C6H10CaO4。

濟南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊的泉城--濟南。我公司是科工貿一體綜合性企業(yè)，并代理國內外各大化工生產企業(yè)的產品。中和液過濾除去不溶物，清液經濃縮、冷卻、結晶、分離、干燥得成品。我公司經營的化工產品涉及多種行業(yè)，各種類別。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

丙酸鈣是一種丙酸鈣鹽，它的主要用途是當做防腐劑防止面包和其它烘焙食品生菌和發(fā)霉。

幾十年前，烘焙食品中滋生馬鈴薯芽孢gan菌（Bacillus mesentericus）是一個大問題。隨著技術進步和衛(wèi)生改善，烘焙師已成功消除這種fu敗變質的機會。但丙酸鹽由于受認識和習慣上的影響，國內只有少數單位和企業(yè)研究和生產丙酸鈣，且一般采用石灰?guī)r礦為原料，故應用相對較少。日益增加的需求導致成品烘焙食品的快速周轉，這也有助于降低fu敗變質風險。不過，由于面包店的特殊環(huán)境，烘焙師仍然需要應對霉菌生長。