碳酸鈣的用途

輕質(zhì)碳酸鈣可作為膨松劑、面粉處理劑、抗結(jié)劑、酸度調(diào)節(jié)劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、固化劑等。我國(guó)規(guī)定可用于需添加膨化劑的各類(lèi)食品及膠姆糖膠基，按GMP。也可用于面粉改良劑，使用量不要超過(guò)0.03%；乳粉7.5～18g/kg；豆奶粉、豆粉4～20g/kg；塑料中的應(yīng)用在涂料中碳酸鈣可作為白色顏料，起一種骨架作用，碳酸鈣在涂料工業(yè)中可作為體質(zhì)顏料。軟飲料0.4～3.4g/kg；藕粉6～8g/kg；即食早餐谷物制品2～7g/kg。FDA（184.1192,2000）不做限制性規(guī)定，按GMP。本品作膨松劑使用時(shí)多與其他品種配合使用，與碳酸氫鈉、明礬等復(fù)配得到的膨松劑，遇熱則緩慢地釋出二氧化碳，使食品產(chǎn)生均勻、細(xì)膩的膨松體，可提高糕點(diǎn)、面包、餅干的品質(zhì)。此外還有強(qiáng)化鈣的作用，碳酸鈣顆粒越小越易吸收。在日本，輕質(zhì)碳酸鈣用作膨松劑，一般食品中用量為1%。

重質(zhì)碳酸鈣介紹：

 重質(zhì)碳酸鈣，簡(jiǎn)稱(chēng)重鈣，是由天然碳酸鹽礦物如方解石、大理石、石灰石磨碎而成。是常用的粉狀無(wú)機(jī)填料，具有化學(xué)純度高、惰性大、不易化學(xué)反應(yīng)、熱穩(wěn)定性好、在400℃以下不會(huì)分解、白度高、吸油率低、折光率低、質(zhì)軟、干燥、不含結(jié)晶水、硬度低磨耗值小、無(wú)du、無(wú)味、無(wú)臭、分散性好等優(yōu)點(diǎn)。碳酸鈣的用途碳酸鈣晶須是橡膠工業(yè)和塑料工業(yè)中使用最早，用量大的填充劑之一。

碳酸鈣的用途：

    碳酸鈣作為一種重要的無(wú)機(jī)粉體產(chǎn)品，由于原料廣、加工成本低、白度高被廣泛用于以下行業(yè)作填充料：造紙。

超微細(xì)碳酸鈣在塑料行業(yè)中的應(yīng)用

塑料行業(yè)：重質(zhì)碳酸鈣在塑料制品中能起到一種骨架作用，對(duì)塑料制品尺寸的穩(wěn)定性有很大作用，能提高制品的硬度，還可以提高制品的表面光澤和表面平整性。在一般塑料制品中添加重質(zhì)碳酸鈣耐熱性可以提高，由于重質(zhì)碳酸鈣白度在90%以上，還可以取代昂貴的白色顏料起到一定的增白作用。我國(guó)重鈣生產(chǎn)企業(yè)與國(guó)外相比，仍存在一定的差距，主要表現(xiàn)在：一是企業(yè)規(guī)模小，產(chǎn)業(yè)規(guī)?；潭鹊汀?

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碳酸鈣基本知識(shí)

重鈣、輕鈣、活性鈣的定義

l        重質(zhì)碳酸鈣（GCC）：用機(jī)械方法直接粉碎天然的石灰石、白堊、貝殼等，再經(jīng)干燥、篩分制得。

l        輕質(zhì)碳酸鈣（沉淀碳酸鈣,PCC）：將石灰石等富含碳酸鈣的原料煅燒成生石灰，加水消化成石灰乳，再與二氧化碳?xì)怏w進(jìn)行碳化反應(yīng)制得。

l        活性碳酸鈣（膠質(zhì)碳酸鈣）：將重質(zhì)或輕質(zhì)碳酸鈣表面進(jìn)行活化處理制得。一般采用脂肪酸、或特殊脂肪酸處理，使碳酸鈣表面活性改善，親油性提高。