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發(fā)布時間:2021-08-21 19:50  
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高粱米:別名:蜀黍,高粱,蘆粟,桃粟,蜀黍,木稷,蘆粟,番黍,葦草)高粱有紅,有白;紅者又稱酒高粱,主要用來釀酒,白者作食,性溫甘澀。根據(jù)性狀和用途的不同,高粱可分為食用高粱、糖用高粱、竹用高粱。高粱是釀酒,制醋,提取淀粉,加工飴糖的原料。
餐廳公司:高粱脫殼后的高梁米,子粒呈橢圓形、倒卵形或圓形,大小不一,顏色為白色、黃色、紅色、褐黑色,一般隨種皮單寧含量的增加由淺到深。按照胚乳的結(jié)構(gòu)可分為粉質(zhì)、角質(zhì)、蠟質(zhì)、爆粒等形體,根據(jù)顏色又有白胚與黃胚之分。
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香米:香米是稻谷的一種,這種稻谷長在地里有一種芳香,抽穗揚花時香味特別強(qiáng)烈。碾碎的香米粉雪白地滾圓,做成了一道飯香。
陰米:陰米是經(jīng)過加工的一種大米。用洞庭湖區(qū)優(yōu)i質(zhì)晚糯米蒸熟后陰干,以綠色食i品為特色,有香味,單用煮粥或與綠豆同煮均可。用沸水沖熟后的稀飯做快餐。也可以用沸水煮米或用炒粉煮食,有暖脾、補(bǔ)中益i氣等功效。
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護(hù)腸排i毒的食物有哪些?
為了及時清除人體內(nèi)的毒i素,保持人體內(nèi)臟的清潔,在日常生活中需要經(jīng)常給人體進(jìn)行“大掃除”,才能更好地保證人體的健康。此時,常吃以下幾種排i毒食品既安全又方便,它們能幫助人們輕而易舉地“排i毒”,給您帶來健康和美麗。
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花生:
花生米營養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,尤其是不飽和脂肪酸。能增強(qiáng)腸功能,這是因為花生因入脾經(jīng),有養(yǎng)i胃醒脾,滑腸潤i燥的功效?;ㄉ字刑赜械闹菜?、植物固醇等特殊物質(zhì),能增強(qiáng)腸胃彈性。每日食用5-6?;ㄉ?,可增強(qiáng)腸胃功能。在水中煮花生,不僅營養(yǎng)不受損害,而且更容易被人體吸收。
海帶:
有效預(yù)防和治i療海帶地方性甲i狀腺腫,對預(yù)防和治i療高血i壓、動脈i硬化和高血i脂有輔助作用。就排i毒而言。呈堿性的海帶,能促進(jìn)甘油三酯在血液中的代謝,幫助潤腸通i便。而且低卡路里,膳食纖維特別豐富,能加快腸道運動。zui好的吃法是清蒸,這樣既不會破壞海帶的礦物質(zhì),又能加強(qiáng)腸胃的蠕動。
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(5)團(tuán)體餐分發(fā)方式:
專門為沒有廚房、沒有餐廳、不方便開餐的企業(yè)提供各種形式的快餐配送服務(wù),如員工餐、盒飯、中式快餐、自助餐、寫字樓工作餐、活動賽事團(tuán)體餐。
(6)集體用餐形式:
可根據(jù)用戶需求,提供各種形式的團(tuán)餐、生日宴會、年夜飯、特色酒會、中西式自助餐等。并且以物美價i廉為原則,讓顧客花至少的錢享受至好的服務(wù)。
如今,人們對生活質(zhì)量的要求越來越高,特別是對健康和食品安全的高度重視,在人們進(jìn)入餐館就餐時,沒有看到安全設(shè)備和廚房后廚衛(wèi)生,這也是飲食衛(wèi)生問題長期存在的原因之一。
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餐廳及各類餐飲企業(yè),食品的質(zhì)量與配送十分重要,想要獲得新鮮的食材、蔬菜,必須選擇好干凈衛(wèi)生且專i業(yè)的食品配送公司。這樣對企業(yè)單位的未來發(fā)展是非常有利的。那食堂的配送流程是怎樣的,怎么選擇配料配送公司?
一、食堂配送流程是怎樣的?
1.配料分配服務(wù)指南
當(dāng)前,食堂食材供應(yīng)商都是通過招標(biāo)投i標(biāo)的方式,通過對各個配送公司的整體配送實力進(jìn)行評估。
其中包括物流車、專i業(yè)的食品安全監(jiān)測、榮譽(yù)資質(zhì)、冷鏈物流、蔬菜種植基地等進(jìn)行綜合評分。具有選料能力強(qiáng)、食品安全等級高、菜品物美價i廉的原料配送公司。