小型冷庫的布局有哪些?

小型冷庫的布局：

小型冷庫布局，一般都是采用單層的建筑，很多都是在一樓或者地下室，而且空間不會(huì)太大，貯藏的產(chǎn)品也不會(huì)很多，屬于即取即用型的，平時(shí)取送產(chǎn)品都是手動(dòng)搬運(yùn)產(chǎn)品進(jìn)出冷庫，進(jìn)出頻繁，常見的是水果蔬菜商店、小型食品肉類批發(fā)商等。所以在設(shè)計(jì)布局時(shí)，要根據(jù)以上這些特點(diǎn)來設(shè)計(jì)庫門大小、保溫材料等冷庫設(shè)備選擇。

冷庫倉儲(chǔ)定位分析_食品冷庫

冷庫倉儲(chǔ)定位分析

冷庫倉儲(chǔ)傳統(tǒng)定位局限于食品的冷卻、凍結(jié)、冷藏處理以及對于冷凍食品的堆存、保養(yǎng)、維護(hù)等活動(dòng)。這使得長期以來冷庫經(jīng)營者總是被動(dòng)地等客戶上門。在蔬菜水果及魚、肉產(chǎn)品產(chǎn)銷旺季時(shí)經(jīng)營尚可；當(dāng)生產(chǎn)淡季和原料資源不足時(shí)，往往使冷庫處于閑置耗能狀態(tài)，造成庫房空空，無生意可做的局面。傳統(tǒng)的冷庫經(jīng)營企業(yè)要充分利用現(xiàn)有倉容，提高經(jīng)營業(yè)績，解決生產(chǎn)與發(fā)展的問題。食品冷庫建造。

氣調(diào)保鮮應(yīng)注意的問題:不是任何果蔬品種都能氣調(diào)貯藏

天津冰城恒業(yè)制冷設(shè)備有限公司安裝各種規(guī)格的氣調(diào)冷庫、冷凍、冷藏、速凍隧道、氣調(diào)保鮮及制冷設(shè)備。 氣調(diào)保鮮應(yīng)注意的問題： 不是任何果蔬品種都能氣調(diào)貯藏； 入庫果蔬必須是適于氣調(diào)貯藏的產(chǎn)品； 氣調(diào)貯藏對各項(xiàng)控制指標(biāo)要求比較嚴(yán)格； 氣調(diào)貯藏要與低溫相配合； 氣調(diào)貯藏冷庫應(yīng)建在產(chǎn)區(qū)，遠(yuǎn)離污染源； 氣調(diào)貯藏冷庫應(yīng)增加吸收乙烯的裝置； 要有一個(gè)強(qiáng)大的技術(shù)支撐體系。

冷庫建造時(shí)要防止空氣的滲透和水蒸氣的擴(kuò)散

冷庫建造時(shí)要防止空氣的滲透和水蒸氣的擴(kuò)散。冷庫安裝時(shí)保持防潮隔氣性能和良好的密封性。因?yàn)槭彝饪諝膺M(jìn)入冷庫庫體時(shí)不但會(huì)增加冷庫的耗冷量，而且還向庫房內(nèi)帶入水分，水分的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞。

冷庫的各部分構(gòu)造和冷庫的建造材料要有足夠的抗凍性能。因?yàn)槔鋷斓牡鼗艿蜏氐挠绊?，土壤的水分易被凍結(jié)。因土壤凍結(jié)后體積膨脹，會(huì)引起地面及整個(gè)建筑結(jié)構(gòu)變形，損壞嚴(yán)重的話，甚至有可能使得冷庫不能使用。