將選好的牛肉可以先用清水浸泡兩個小時左右，這樣就可以讓牛肉變得更加的松軟柔嫩，牛肉松軟后再加入沸水，可以達到除去牛肉表面的血絲的目的。我們在吃的過程當中可以準備些油碟、蔥、大蒜、姜等調(diào)味品，這樣味道會更加的美味。

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牛肉湯鍋做法

     牛腩肉和牛蹄筋清洗干凈后分別切成3cm寬、5cm長的塊。泡姜切片，泡辣椒切成1cm長的段。大蒜從中間分成兩半。

     炒鍋中倒入油，大火燒至七成熱，放入切好的大蒜、泡姜片、泡辣椒段、干紅辣椒、郫縣豆瓣和花椒，爆炒出香味后放入切好的牛腩肉塊、八角，翻炒均勻后加入涼水（水量以沒過牛腩肉塊2cm為宜），大火煮至沸騰，再繼續(xù)燉煮1小時。

     之后放入切好的牛蹄筋，繼續(xù)燉煮1小時，至肉酥爛即可。

     吃的時候可將燉好的肉和湯盛到電火鍋中，邊吃邊加熱，吃過肉后還可以用湯涮青菜。

煮全羊鍋現(xiàn)貨直銷產(chǎn)品特點

       1、真實的節(jié)能產(chǎn)品，它采用特有先進技術(shù)，省時節(jié)約用電量在35%-50%左右。

　　2、操作方便易懂，設(shè)有定時、定溫功能，品質(zhì)，使用隨心所欲，休閑自在。

　　3、特導(dǎo)熱油作為傳熱介質(zhì)，使用壽命長、傳熱快、保溫好等獨有優(yōu)勢，煮出的食物原汁原味。

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