2.可以四季供給家畜青綠多汁飼料調(diào)制良好的青貯料，管理得當(dāng)，可貯藏多年，因此可以保證家畜一年四季都能吃到優(yōu)良的多汁料。青貯飼料仍保持青綠飼料的水分、維生素含量高、顏色青綠等優(yōu)點(diǎn)。我國(guó)西北、東北、華北地區(qū)，氣候寒冷，生長(zhǎng)期短，青綠飼料生產(chǎn)受限制，整個(gè)冬春季節(jié)都缺乏青綠飼料，調(diào)制青貯飼料把夏、秋多余的青綠飼料保存起來(lái)，供冬春利用，解決了冬春家畜缺乏青綠飼料的問(wèn)題。而且整個(gè)植株的各部分都能被牛采食，減少浪費(fèi)，并且可貯藏多年不變質(zhì)。

一、建窖

一般采用青貯窖。地下式窖裝填青貯料方便，容易踩實(shí)壓緊，在生產(chǎn)中常見(jiàn)。窖址選擇要求地勢(shì)高、干燥，易排水，離羊舍較近。不要在低洼處或樹(shù)陰下建窖。窖壁要光滑，長(zhǎng)方形的窖四角應(yīng)為圓形，便于青貯料下沉，排出空氣。

窖形及規(guī)格：小圓形窖一般直徑為2米、深3米。長(zhǎng)方形窖，一般寬1．5～2米?上口寬2米，下底寬1．5～1．6米 、深2．5～3米、長(zhǎng)6～10米。大型的寬4．5～6米、深3．5～7米、長(zhǎng)10～30米。

可以根據(jù)青貯飼料重量設(shè)計(jì)窖?壕 的修建規(guī)格大小。以下為每立方米青貯飼料的重量：全株玉米600千克；野草600～750千克；收獲后的玉米秸500千克；甘薯藤500～550千克；青草550千克；蘿卜纓750千克。

好氧階段：經(jīng)過(guò)植物細(xì)胞和細(xì)菌的作用，留存在內(nèi)環(huán)境中的氧氣就消耗殆盡，這時(shí)會(huì)進(jìn)入?yún)捬蹼A段。此時(shí)厭氧細(xì)菌，特別是乳酸菌在缺氧的情況下會(huì)發(fā)生厭氧發(fā)酵，乳酸菌迅速在繁殖增長(zhǎng)，其代謝產(chǎn)物乳酸、等酸性物質(zhì)不斷累積。穩(wěn)定階段：乳酸菌厭氧發(fā)酵產(chǎn)生的大量乳酸、等酸性物質(zhì)，隨著以上酸性物質(zhì)的不斷累積，內(nèi)環(huán)境PH值不斷下降。酸性環(huán)境會(huì)抑制不耐酸性微生物的活性，青飼料被分解速度降慢。不僅于此，隨著PH值降到4.2以下，乳酸菌的活性也會(huì)被抑制，甚至被，此時(shí)青飼料青貯完成，可以達(dá)到長(zhǎng)久保存的目的。