基本上在燒烤的過程中是不會(huì)出現(xiàn)任何問題的，還有一點(diǎn)也是人們一直以來都非常關(guān)注的。那就是在整個(gè)燒烤的過程中是沒有任何油煙的，所以人們也是可以放心使用的。

除了以上的優(yōu)勢之外，自動(dòng)翻轉(zhuǎn)燒烤爐還有一個(gè)方面的優(yōu)勢在于其獨(dú)特的設(shè)計(jì)。在進(jìn)行設(shè)計(jì)生產(chǎn)的時(shí)候很好的考慮到的人性化使用的特點(diǎn)，所以在很多細(xì)節(jié)的設(shè)計(jì)上都是非常細(xì)致的。整機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)，機(jī)體是一個(gè)矩形空槽，空槽中間裝有加熱盒，機(jī)體一側(cè)裝有傳動(dòng)機(jī)構(gòu)。人們在進(jìn)行使用的過程中也是非常方便的，而且不管是在什么樣的環(huán)境下進(jìn)行使用，其都是能夠帶來非常不錯(cuò)的效果。所以在這方面擁有的優(yōu)勢也是非常大的。

質(zhì)量好的炭火一般比較整齊，質(zhì)量也較重，這樣的炭火燃燒時(shí)間長，而且火勢很好。由于炭烤食物的特殊風(fēng)味來自于木炭高溫時(shí)燒烤食物的香味，然后配合原裝燒烤爐獨(dú)有的內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)使香味回流，因此選擇好木炭是享受美味的基礎(chǔ)。

燒烤時(shí)，肉類在高溫下會(huì)產(chǎn)生多環(huán)芳烴，該物質(zhì)在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中已證明具有致ai性。葡萄牙波爾圖大學(xué)和西班牙維戈大學(xué)的研究人員把豬肉分別浸泡于皮爾森啤酒、無酒精啤酒以及黑啤酒內(nèi)，4小時(shí)后取出放于烤架上燒烤。

將上述原料和5公斤食品充分?jǐn)r勻，腌泡20分鐘穿成串。如果拌合時(shí)干燥、料沾不上，應(yīng)適當(dāng)加水，讓其調(diào)料完全沾在肉食上面，不宜過稀。這些都是生料烤制。

各種類型的魚穿成半邊魚、魚串、全魚、魚尾等：5公斤鮮魚所加入的原料:十三香100克，精鹽60克，白糖90克，味精80克，特鮮1號(hào)1包，生姜、香蔥(剁細(xì))各40克，飄香醬60克(調(diào)制見后)，紅薯粉150克。肯定有人覺得便攜式越小越好，但是也需要考慮到燒烤人數(shù)的因素，因此選購時(shí)可根據(jù)每次燒烤人數(shù)去確定燒烤爐的尺寸，這樣才能讓每個(gè)人都能吃到美味的燒烤。待原料鮮魚充分拌勻，干濕掌握與肉串相同，腌泡30分鐘后穿串待烤。