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普洱茶葉的儲存方法和條件給您好的建議,雅恒科技茶葉系統(tǒng)開發(fā)

發(fā)布時間:2021-04-19 06:30  

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廣州市雅恒信息科技有限公司,2013年在廣州注冊成立。成立以來,從承接政府單位、學校、企業(yè)的工程項目,到研發(fā)出自己的產(chǎn)品,再到提煉出屬于雅恒的核心技術(shù),再到把技術(shù)應用到專業(yè)領(lǐng)域。公司一直秉承與時俱進、以技術(shù)為核心的理念,把更好的用戶體驗和互聯(lián)網(wǎng)模式輸送到每個系統(tǒng)和平臺中去。公司目前由廣州市天河區(qū)的研發(fā)中心、番禺理工計算機專業(yè)科研中心,外聘技術(shù)團隊,以及全國各地的項目投資公司和業(yè)務公司組成。



洱茶對存放地點并不挑剔,無論是客廳還是專有空間,只要不受陽光直射,陰涼通風,遠離污染或香皂,蚊香,樟腦等氣味濃厚的物品即可。需要強調(diào)的是,新茶或陳期在30年以內(nèi)的茶品,其儲存環(huán)境應該保持通風干爽。 儲藏器皿宜用陶罐,如果茶量比較多,可用陶甕或陶缸。陶類制品有通風透氣的特點,非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封,蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過3-5個月將所儲之茶翻動一下,可達到事半功倍的效果。


廣州市雅恒信息科技有限公司,2013年在廣州注冊成立。成立以來,從承接政府單位、學校、企業(yè)的工程項目,到研發(fā)出自己的產(chǎn)品,再到提煉出屬于雅恒的核心技術(shù),再到把技術(shù)應用到專業(yè)領(lǐng)域。公司一直秉承與時俱進、以技術(shù)為核心的理念,把的用戶體驗、新的互聯(lián)網(wǎng)模式輸送到每個系統(tǒng)和平臺中去。公司目前由廣州市天河區(qū)的研發(fā)中心、番禺理工計算機專業(yè)科研中心、科學城的成果轉(zhuǎn)化中心,外聘團隊,以及全國各地的項目投資公司和業(yè)務公司組成。



其實專業(yè)的普洱茶陳化轉(zhuǎn)香的原理主要是茶葉內(nèi)本身的物質(zhì)經(jīng)過長時間的氧化所產(chǎn)生的,隨著時間的積累,茶葉內(nèi)的類脂化合物、多酚類化合物、氨基酸、糖類、還原酮類等物質(zhì)逐漸發(fā)生質(zhì)的轉(zhuǎn)變,由此茶葉色澤由淺轉(zhuǎn)深,茶葉在倉儲過程中會產(chǎn)生陳香氣,茶多酚及堿性物質(zhì)減少,糖類物質(zhì)的轉(zhuǎn)化,可溶性物質(zhì)的增加使得茶湯的苦感澀感降低,味道逐漸趨于醇和潤口。


養(yǎng)茗寶由溫濕度監(jiān)測、水浸監(jiān)測、煙霧監(jiān)測、人體監(jiān)測、軟件數(shù)據(jù)展板和控制終端等設備組成,通過溫濕度傳感器實時監(jiān)測倉儲內(nèi)環(huán)境內(nèi)空氣中的溫度和濕度,通過水浸實時監(jiān)測合儲內(nèi)是否漏水情況,通過煙霧實施監(jiān)測倉儲內(nèi)是否存在異常氣體及煙霧,以便在環(huán)境中發(fā)生變化時,能夠及時作出調(diào)控,減少了人力的消耗,同時確保茶堆內(nèi)、外溫濕度相對平衡,保證茶葉始終存儲在相對穩(wěn)定的存儲環(huán)境中。



普洱茶中的植物色素和脂類物質(zhì)容易發(fā)生光化學反應,產(chǎn)生日曬味及其他味道,存放普洱茶避免陽光的直射。若長期暴露在光照下,會產(chǎn)生氧化,影響普洱茶的自然陳化,香氣會逐漸轉(zhuǎn)為飄浮,變得黯淡,滋味也會離滋潤越來越遠,口感、香氣大打折扣。