五香居榮譽(yù)

2014.5 江南大學(xué)食品學(xué)院第五屆董事會(huì)副董事長(zhǎng) 江南大學(xué)食品學(xué)院

2015-2019 江南大學(xué)食品學(xué)院教學(xué)實(shí)習(xí)基地 江南大學(xué)食品學(xué)院

2016.12 孫洪留在2016年榮獲菜市場(chǎng)考評(píng)工作中被評(píng)為“先進(jìn)商戶(hù)”  

2017.9 江蘇省特產(chǎn)商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位  

2017.11 愛(ài)心企業(yè)單位 常州市金壇區(qū)茅驢志愿者協(xié)會(huì)

2017.12 健康食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展共同體成員單位 江南大學(xué)食品研究院

2017.12 江南大學(xué)食品學(xué)院第六屆董事會(huì)董事單位 江南大學(xué)食品學(xué)院

爆！五香居升級(jí)后迎來(lái)多店新開(kāi)，家家排隊(duì)先嘗為快！

     6月，五香居上海德華路店、常州天寧九洲新世界店、無(wú)錫宜興青云菜場(chǎng)店、常州嘉澤夏溪菜場(chǎng)店、常州新北東海菜場(chǎng)店等多家門(mén)店開(kāi)業(yè)，在炎炎夏日，為三地的顧客帶來(lái)一場(chǎng)味蕾狂歡，新開(kāi)門(mén)店秉承著“五香居”升級(jí)后的復(fù)古奢華風(fēng)格，干凈衛(wèi)生的菜品展示，吸引了諸多消費(fèi)者前來(lái)排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)！

     “五香居”項(xiàng)目負(fù)責(zé)人李總表示：“五香居作為蘇錫常的鹵味品牌，在品質(zhì)上從來(lái)不會(huì)讓大家失望，這次我們品牌升級(jí)后，更加注重客戶(hù)體驗(yàn)，讓顧客來(lái)五香居購(gòu)買(mǎi)鹵味成為視覺(jué)和味覺(jué)上的享受。如今門(mén)店已形成集餐桌鹵味和休閑鹵味為一體的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，約20%的產(chǎn)品是年輕人喜歡的零食鹵味，兼顧了一家老中青三代的飲食需求，我對(duì)我們的產(chǎn)品很有信心?！?

（五香居上海德華路開(kāi)業(yè)排隊(duì)盛況）

（五香居常州九洲新世界店 開(kāi)業(yè)下午4點(diǎn)全部賣(mài)光）

（五香居無(wú)錫宜興青云菜場(chǎng)店 排隊(duì)）

（五香居常州新北東海菜場(chǎng)店）

五香居加盟費(fèi)貴嗎？怎么加盟呢？

       “五香居”來(lái)源于1901年晚清肱骨名臣李鴻章的御賜大廚朱氏，其前身是創(chuàng)建于1946年的綠寶鹵菜，1956年并入公營(yíng)蕪湖市食品公司，更名為“蕪湖市食品公司五香居門(mén)市部”，1985年改名為“五香居熟食鹵菜公司”，1991年創(chuàng)辦了“蕪湖市五香居食品總公司”，成為直屬輕工局的中型國(guó)企。2005年，作為第六代傳承人的孫洪留先生收買(mǎi)“五香居”品牌，從安徽蕪湖移師江蘇金壇，創(chuàng)辦江蘇五香居食品有限公司。2014年投資1.5億元建立占地80畝的農(nóng)產(chǎn)品深加工基地，并依照GMP標(biāo)準(zhǔn)建立了10萬(wàn)級(jí)凈化食品消費(fèi)車(chē)間，規(guī)劃年產(chǎn)值30億元。

　　歷經(jīng)百年滄桑沉浮，凝聚六代傳承人的汗水努力，五香居現(xiàn)已成為一家集休閑食品、餐桌鹵味為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，職工近400名。“五香居”鹵味制造技藝現(xiàn)已被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)維護(hù)名錄。2016年，旗下休閑鹵味品牌“你好鴨”項(xiàng)目正式啟動(dòng)，經(jīng)過(guò)兩年多的展開(kāi)，已開(kāi)設(shè)合作連鎖近500家，遍及全國(guó)。

　　五香居堅(jiān)持“質(zhì)量為根、口味共同、繼續(xù)運(yùn)營(yíng)、同享展開(kāi)”的運(yùn)營(yíng)理念，以“傳承百年經(jīng)典鹵味，打造安康平安食品”為企業(yè)任務(wù)，在陜西秦嶺創(chuàng)辦了生態(tài)飼養(yǎng)基地，著力打造“從飼養(yǎng)到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，橫跨農(nóng)業(yè)、食品制造、快餐連鎖、新批發(fā)等范疇，構(gòu)成以餐桌鹵味為主導(dǎo)，集休閑鹵味制品、休閑短保食品等為一體的產(chǎn)品群，并與江南大學(xué)食品學(xué)院協(xié)作創(chuàng)辦“江蘇五香居食品研討所”,不時(shí)創(chuàng)新傳統(tǒng)鹵食，打造平安、安康、奇趣、新穎的美味。

五香居鮮鹵豬蹄，開(kāi)業(yè)五天銷(xiāo)售額破10W？

近日，在常州鐘樓區(qū)花園菜場(chǎng)一家鹵豬蹄店開(kāi)業(yè)了，試營(yíng)業(yè)期間每天早上就能賣(mài)出250斤以上的豬蹄。這家讓消費(fèi)者每天排隊(duì)不斷，短短5天銷(xiāo)售額破10W的“五香居鮮鹵豬蹄”，究竟是什么來(lái)頭？

6月10日早上9點(diǎn)，筆者來(lái)到了這家名為“五香居鮮鹵豬蹄”的鹵味店，一進(jìn)菜場(chǎng)老遠(yuǎn)就聞到了一股鹵湯香，店鋪兩側(cè)擠滿(mǎn)了排隊(duì)的人群。據(jù)說(shuō)每天4點(diǎn)多就開(kāi)鹵，每鍋可以鹵出來(lái)80斤左右，這會(huì)兒已經(jīng)賣(mài)完了兩鍋，大家都在排隊(duì)等鍋里的第三鍋豬蹄，因?yàn)榕抨?duì)人數(shù)眾多，還有人怕自己等待的豬蹄被人捷足先登，會(huì)自覺(jué)的勸告新來(lái)的顧客往后面排隊(duì)，不要插隊(duì)。