浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類(lèi)、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。清代同治三年（1864年）建同福泰糟坊，1958年改建為現(xiàn)酒廠(chǎng)。

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加氣酒在這里我們可以特指為加氣起泡葡萄酒，加氣起泡葡萄酒中的二氧化碳?xì)怏w非自然發(fā)酵產(chǎn)生，而是人工充入的。紹興酒中把糯米稱(chēng)為“酒之肉”，麥曲稱(chēng)為“酒之骨”，鑒湖水稱(chēng)為“酒之血”，整個(gè)操作技藝稱(chēng)為“酒之經(jīng)絡(luò)”。加氣法葡萄酒的生產(chǎn)為適應(yīng)低檔起泡酒的要求，將葡萄酒經(jīng)穩(wěn)定性處理后，將葡萄酒冷卻至－3～4℃，送入氣酒混合機(jī)與通入的二氧化碳?xì)怏w進(jìn)酒混合至混合機(jī)壓力為0.5MP，然后在低溫下靜置48h，使二氧化碳?xì)獬浞秩芙庥谄咸丫浦?，在低溫和加壓條件下進(jìn)行過(guò)濾灌裝。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類(lèi)、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。龍之游與您分享：能使菜肴增香：黃酒的酯香、醇香濃而不艷，芳而不沖，有別于蒸餾白酒的香氣，它同菜肴的香氣十分和諧。

什么是清爽型黃酒？    傳統(tǒng)黃酒的酒精度為17-19度之間，為了符合廣大青年的口味，酒精度為9-11度之間，使用元紅加入加飯酒中進(jìn)行勾兌，以降低酒精度。

封壇酒為何要進(jìn)行勾兌？    為了保持出廠(chǎng)口感一致，滿(mǎn)足廣大消費(fèi)者的口味，封壇酒有的只是陳年酒的口感，加入新鮮的元紅可以增添酒的甜味和鮮味。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類(lèi)、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。傳統(tǒng)黃酒的酒精度為17-19度之間，為了符合廣大青年的口味，酒精度為9-11度之間，使用元紅加入加飯酒中進(jìn)行勾兌，以降低酒精度。

紹興酒又稱(chēng)雙套酒，是紹興酒中后發(fā)展起來(lái)的品種，始于清代光緒二十六年（1890年），采用陳年元紅酒代替部分水釀制成的加工酒。銷(xiāo)往全國(guó)各地，遠(yuǎn)銷(xiāo)香港、澳1門(mén)地區(qū)及日本、美國(guó)、法國(guó)、瑞典、新加坡等30余個(gè)國(guó)家。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類(lèi)、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。浸米：將米浸泡在水中，促使淀粉的水解，從而糖化發(fā)酵的正常進(jìn)行2。

丹陽(yáng)封缸酒，素以“味輕花上露，色似洞中春”名聞內(nèi)外。丹陽(yáng)產(chǎn)封缸酒在南北朝時(shí)就已出名。據(jù)記載，北魏孝文帝南征前與劉藻將軍辭別，相約勝利會(huì)師時(shí)以'曲阿之酒'款待百姓。曲阿即今丹陽(yáng)，故丹陽(yáng)封缸酒古有“曲阿酒”之稱(chēng)。