萬家歡企業(yè)服務(wù)管理有限公司-誠信可靠-價(jià)格優(yōu)惠，萬家歡企業(yè)服務(wù)管理有限公司是一家專業(yè)從事工廠、事業(yè)單位、學(xué)校、酒店飯?zhí)没锸吵邪r肉、蔬菜水果、糧油、干貨、調(diào)味品、辦公用品、日用百貨、辦公用品、五金工具、勞保等配送，廚具、廚房設(shè)計(jì)及工程，制作為一體的餐飲配送服務(wù)有限公司，公司依據(jù)自身的服務(wù)快*速拓展及公司的經(jīng)營戰(zhàn)略規(guī)劃服務(wù)于眾多領(lǐng)域。多年來公司承包配送大、中型飯?zhí)蒙习偌?，直接服?wù)員工達(dá)幾萬人，并且贏得了廣大客戶的信賴和支持。從接單、廚房到客戶服務(wù)各個(gè)環(huán)節(jié)得到有效控制，并實(shí)現(xiàn)高的質(zhì)量，服務(wù)態(tài)度好上加好。方案三（根據(jù)公司具體情況制定承包方式）1、公司方責(zé)任：提出經(jīng)營要求、希望達(dá)成目標(biāo)。公司推行并通過了ISO1:2000質(zhì)量管理體系的認(rèn)證，實(shí)行7S規(guī)定管理。

1、科學(xué)制訂菜譜：每周周末制訂下周的菜譜，按照強(qiáng)化早餐、豐富午餐、調(diào)劑晚餐的要求，做到一日三餐不重樣，做好葷素的合理搭配和調(diào)整控制，使菜譜做到干稀搭配、葷素搭配、米飯與面食搭配，餐餐都有新花樣；如果您沒聽說過，那么，下面我會(huì)為您簡單的介紹一下：萬家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司擁有十多年飯?zhí)贸邪?jīng)驗(yàn)，是一家以餐飲服務(wù)為核心，并涵蓋農(nóng)場種植、食材配送、健康送餐、餐飲人才培訓(xùn)、食品安全檢測、食品科技研發(fā)的綜合型企業(yè)。同時(shí)考慮季節(jié)變化、節(jié)假日、就餐人員的飲食習(xí)慣和特殊要求合理調(diào)劑，從細(xì)節(jié)、微小的方面做起，把職工的三餐品種、花樣、質(zhì)量做到位；從而提高飯菜質(zhì)量。

2、公司聘請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的川、湘、粵、魯、京、徽等菜系的廚師，并定期輪調(diào)，*限度地解決來自不同地域、不同口味的人員“眾口難調(diào)”難題。

3、在食堂倡導(dǎo)“邊炒邊售”的原則：保障飯菜的色、香、味、鮮、熱俱全。

4、在食堂嚴(yán)格考核質(zhì)量制度：制定廚師考核辦法，從工作態(tài)度、飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生、服務(wù)意識(shí)等方面進(jìn)行詳細(xì)檢查和量化考核，有效提高廚師工作主動(dòng)性、積極性。歡迎來到佛山市十年餐飲配送服務(wù)有限公司網(wǎng)站，我公司位于與廣州地緣相連、歷史相承、文化同源的佛山市。食堂承包項(xiàng)目的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“現(xiàn)在，沒有承包的食堂，一般飯菜都很一般，口感上以及健康方面，都實(shí)現(xiàn)不了食堂承包的檔次。

食品指出健康合理的飲食搭配能讓人營養(yǎng)均衡，能幫助預(yù)防很多慢性疾病，但是目前在吃的問題上還存在很多令人擔(dān)憂的例子，比如去年10月在湖北就發(fā)生了一起33人感到身體不適， 因食堂就餐引發(fā)的安防事件，導(dǎo)致33名員工在食堂進(jìn)餐過后，陸續(xù)出現(xiàn)昏迷、嘔吐的現(xiàn)象，還有一人沒有救活，調(diào)查發(fā)現(xiàn)是因?yàn)槭程貌牧献冑|(zhì)使得引起身體不適狀況。消費(fèi)者已經(jīng)對(duì)食品安全問題有了更大的警惕，只有像萬家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司這樣以食為天食以安，用心為消費(fèi)者提供食物的健康餐飲品牌，重視食品安全，讓國民有個(gè)健康的飲食，才是國家發(fā)展的根本大計(jì)。5）果汁、水果罐頭等食品含有較多的糖，同時(shí)新鮮水果中所含的許多有效成分已失去，因此應(yīng)限量使用。

當(dāng)前，技工學(xué)校的后勤服務(wù)大多實(shí)行社會(huì)化管理，技工學(xué)校食堂餐飲工作一般也實(shí)行外包的形式，由社會(huì)餐飲企業(yè)承包經(jīng)營。因此，技工學(xué)校食堂餐飲衛(wèi)生的管理機(jī)制發(fā)生了較大的變化。如果合作的餐飲公司沒有農(nóng)場、配送中心，那么它就需要再將采購和配送這兩個(gè)環(huán)節(jié)外包給其他人來做，那么很直接的提高了成本，同時(shí)讓管理也復(fù)雜化。這種改革雖然有其積極的一面，但在餐飲衛(wèi)生安全管理方面存在著不少隱患。 這主要表現(xiàn)在：

 社會(huì)餐飲企業(yè)存在重利益輕衛(wèi)生的傾向：

社會(huì)餐飲企業(yè)承包經(jīng)營技工學(xué)校食堂，追求利潤是其內(nèi)在動(dòng)力和目標(biāo)，當(dāng)餐飲衛(wèi)生安全與經(jīng)營者的利益發(fā)生沖突時(shí)，經(jīng)營者往往把自己的經(jīng)營利益放在首位，同時(shí)由于食堂承包經(jīng)營者在承包的過程中，競價(jià)承包，上繳承包額較高，為了收回成本而買一些廉價(jià)的劣質(zhì)原料和食品，如陳年霉變的大米，劣質(zhì)植物油，病豬、死豬肉或一些沒有檢疫證的豬肉等，造成嚴(yán)重的衛(wèi)生安全隱患。2、食堂承包公司的服務(wù)，企業(yè)食堂承包公司能夠給工人提供的服務(wù)以及餐點(diǎn)很重要，如果膳食結(jié)構(gòu)不合理，服務(wù)不到位，很容易引起的企業(yè)和員工之間的矛盾，直接影響到企業(yè)對(duì)食堂承包公司的信任。

短期效益與食堂硬件設(shè)施投資的矛盾：

技工學(xué)校食堂由社會(huì)餐飲企業(yè)承包經(jīng)營，實(shí)行獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧，并與學(xué)校簽定的大多是兩三年的短期合同，硬件的投資不會(huì)直接給餐飲服務(wù)帶來經(jīng)濟(jì)效益，社會(huì)餐飲公司甚至擔(dān)心用于硬件投資的資金在承包經(jīng)營期間無法收回，因此很多社會(huì)餐飲企業(yè)不愿意或者將利潤的很少一部分用于食堂硬件設(shè)施的添置與改造。廣東萬家歡餐飲管理有限公司基本全部項(xiàng)目都獲得客戶的認(rèn)可和好評(píng)，且提供有紙質(zhì)并加蓋公章的用戶評(píng)價(jià)證明資料。

傳統(tǒng)式的食堂管理系統(tǒng)通常根據(jù)ic卡在SD讀卡器上磁感應(yīng)，進(jìn)而扣卡里的額度，后臺(tái)管理能夠?qū)c卡開展沖值，管理方法，扣費(fèi)統(tǒng)計(jì)分析等實(shí)際操作，ic卡通常為不無記名卡。 也是許多企業(yè)的員工食堂，僅僅用手工制作做賬，員工每來消費(fèi)一回就手動(dòng)式簽名打鉤，率很低。 飯?zhí)迷谔崆皽?zhǔn)備員工的飯食時(shí)不太好評(píng)定提前準(zhǔn)備食物的量，因此總是依據(jù)員工的總數(shù)來預(yù)計(jì)，但沒法了解今日實(shí)際有是多少員工來就餐，后造成提前準(zhǔn)備的飯食不足，或是剩下許多飯食沒有市場銷售出來而造成浪費(fèi)，造成員工的諸多埋怨，飯?zhí)眠\(yùn)營成本提升，終飯?zhí)秘?zé)任人要不被企業(yè)舍棄，要不積極舍棄飯?zhí)玫某袛?。在這種情況下，管理者能夠把握這種變化的趨勢(shì)，以適宜的產(chǎn)品、合理的價(jià)位、舒適的環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了廣大消費(fèi)者的青睞，取得了市場上的成功。 針對(duì)這類分歧和困擾，傳統(tǒng)式的食堂管理系統(tǒng)是沒法處理的，飯?zhí)梦┯幸敫玫氖程霉芾硐到y(tǒng)，從食物的進(jìn)銷存軟件到員工網(wǎng)上訂餐都能一條龍服務(wù)管理方法，能夠多方面處理所述難題，運(yùn)用更加好的手機(jī)軟件能夠提升管理效益。