是用塑料繩捆扎的，一捆10瓶；后來，是用塑料包封裝，一包也變成了9瓶。啤酒發(fā)展到今天，哪怕是冬季，絲毫也不比白酒遜色，儼然成了酒水界的半壁江山，近乎與白酒平分秋色，更不要說夏季。買啤酒時我們經(jīng)常看到有原麥汁（°P）、酒精度（%vol）字樣的標志，數(shù)值有的大、有的小，其實我們平時說的啤酒度數(shù)并非酒精度數(shù)，而是表示生產(chǎn)原料原麥汁的濃度，原麥汁的數(shù)值越高表示原麥汁濃度越高，這樣的啤酒泡沫細膩持久，口感更加醇厚。很多工業(yè)啤酒配料表里面都會出現(xiàn)大米、玉米這些原料，就這些釀酒的原料而言，他們的成本較低，尤其對于大型工業(yè)級別的釀酒來說，可以降低啤酒的生產(chǎn)成本，包括我們經(jīng)常喝的青島、哈爾濱、百威等品牌，都是采用這樣的釀酒原料。

原麥汁濃度在6°P~8°P，沒有明顯的麥芽香氣；原麥汁濃度在8°P~12°P，屬于主流濃度范圍，會有明顯的麥芽香氣；另外原麥汁濃度在14°P~20°P，是屬于比較啤酒了，通常價格也比較貴。俗話說：三十年河東，三十年河西。記得剛上班那會，到了冬季，基本沒有啤酒出售，白酒永遠是的主角。只有到了夏天，人們聚在一起才會喝啤酒。精釀啤酒采用比較原始的釀造法，叫爾工藝，所以精釀啤酒清一色都是艾爾型啤酒。艾爾酒采用上發(fā)酵法，出罐不經(jīng)過濾，因此酒體含有豐富的啤酒酵母；工業(yè)啤酒采用的是拉格工藝，所以也叫拉格型啤酒，使用下發(fā)酵法，灌裝后的酒體酵母含量低。

U是英語單詞unique的首字母，意思是年輕人的也代表了燕京啤酒U8的啤酒品質(zhì)。當然和購買別的食品一樣，買啤酒時，也要看看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，生產(chǎn)日期越近的越好，也便于保存。酒精度數(shù)是指麥芽汁發(fā)酵后，糖分被酵母分解后，產(chǎn)生的酒精含量，不是所有的麥芽汁都能消耗掉，因此同一瓶酒精度數(shù)要比麥芽汁要低。酒精度數(shù)用“%vol ”來表示，通常酒精度數(shù)大于4%vol為更好，不然喝了沒什么感覺。