除了消毒烘干另外一大功能就是放餐具了，選擇一款餐具好放的消毒柜還是很有必要的。

從箱體結(jié)構(gòu)來(lái)看，目前大致分為三種，上下箱體等大設(shè)計(jì)、上箱體小下箱體大以及上箱體大下箱體小。等大箱體看起來(lái)比較美觀一點(diǎn)，但是這種箱體結(jié)構(gòu)，大餐盤是無(wú)法豎立收納在消毒柜內(nèi)的，一旦家里的餐具大一點(diǎn)，這樣的消毒柜就形如擺設(shè)；上小下大設(shè)計(jì)的箱體，比較不符合人使用櫥柜的習(xí)慣，上層只能放置小盤子和比較淺的碗，不是特別實(shí)用，9寸這種比較常見(jiàn)的餐盤都要去下層拿，兩個(gè)抽屜都要打開過(guò)，還是會(huì)比較麻煩；上大下小的設(shè)計(jì)，較其他兩種設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)，更具有實(shí)用性?！庇浾咭苍儐?wèn)店內(nèi)服務(wù)員消毒柜是否開啟，正在收拾餐具的服務(wù)員回答說(shuō)“沒(méi)開”，之后便離開了。

為什么家用消毒柜只有中國(guó)普及？

家用消毒柜是中國(guó)康寶發(fā)明的，同時(shí)西方為什么沒(méi)有普及？

西風(fēng)家庭又用什么方式保持餐具衛(wèi)生的？只用洗碗機(jī)＋櫥柜？

一位吧友結(jié)合他所知道的知識(shí)假想下原因如下：

1、國(guó)外環(huán)境好，民眾不擔(dān)心水里、食物里的危害。

2、洗碗機(jī)普及率高。消毒柜不能很好的打開當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，故歪國(guó)仁知之甚少。

3、國(guó)外廚房以全包為主，設(shè)計(jì)師已經(jīng)設(shè)計(jì)了超多電器，沒(méi)有空余位置留給消毒柜。（其實(shí)他可能也不認(rèn)識(shí)消毒柜）

本公司相信在諸如酒店、飯館這些對(duì)用餐衛(wèi)生關(guān)注度較高的地方，消毒柜肯定是存在的，不分中外。

隨著人們生活水平的不斷提高，在注重身體健康的同時(shí)，對(duì)衛(wèi)生狀況的要求也越來(lái)越高了，同時(shí)針對(duì)一些南北餐具消毒及老少飲食想法的差距，使得食具消毒柜逐漸成為家庭不可缺少的電器設(shè)備。四口之家或辦公室可選擇40升至90升，四口以上的家庭可選擇80升至110升。消毒柜為全鋼結(jié)構(gòu)，一般有紅外線消毒和臭氧消毒兩種方式。在市場(chǎng)上可以見(jiàn)到掛式、立式、臺(tái)式，還有單門的和雙門的，以及不同容積的各種規(guī)格。

臭氧的主要功能

殺菌：可以迅速而徹底的消減消除空氣中、水中的病毒及細(xì)菌。據(jù)學(xué)術(shù)單位實(shí)驗(yàn)報(bào)告指出：水中臭氧濃度在0.05ppm時(shí)，經(jīng)處理十至十幾分鐘，細(xì)菌殺滅率在99%以上。

解1毒：由于工商業(yè)的發(fā)展與高度物質(zhì)文明享受，在生活中到處充滿各種對(duì)人體有害的物質(zhì)：例如：重金屬、化肥、有機(jī)物、臭味、色素等等，經(jīng)臭氧處理后，都會(huì)分解成對(duì)人體無(wú)害的安全物質(zhì)。

保鮮：美、日及歐洲先進(jìn)國(guó)家，已大量將臭氧應(yīng)用在各種食品的儲(chǔ)存上，可以 延長(zhǎng)食品的貯藏期及降低腐壞率，以降低損失、提高利潤(rùn)。

漂白：因臭氧有很強(qiáng)的氧化作用，所以本身就是很強(qiáng)的漂白劑，可應(yīng)用于洗衣、食品、廢水處理。

除臭：因臭氧有很強(qiáng)的氧化分解能力，可迅速而徹底的消除空氣中、水中的各種異味。