生態(tài)溫室綜合運用建筑學、園林學、設施園藝學、生態(tài)學等相關學科知識進行規(guī)劃、設計和建設，以設施調控技術、農藝栽培及管理技術來維護餐廳的優(yōu)美環(huán)境，形成以綠色景觀植物為主，蔬、果、花、草、藥為輔的植物配置格局，結合假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣等園林景觀，立體展現綠色、優(yōu)美、宜人的就餐環(huán)境。

一般生態(tài)餐廳的空間較大，遠離鬧市區(qū)，餐廳內被綠色的植物或鮮花分割、裝飾，環(huán)境幽靜，使用餐者有身處世外桃源之感。有些生態(tài)餐廳建立在自身具有蔬菜、魚、肉食品等自給的農業(yè)園區(qū)或農場中，可以通過種植（為餐廳提供新鮮蔬果，為養(yǎng)殖提供菜葉下腳料，為沼氣發(fā)酵提供有機廢棄物）、養(yǎng)殖（為餐廳提供魚、肉食品，為沼氣發(fā)酵提供糞便）、餐廳（為養(yǎng)殖提供殘剩食物，為沼氣發(fā)酵提供有機廢棄物和廢水）、沼氣（為種植業(yè)提供肥水，為餐廳提供沼氣新能源）來實現循環(huán)利用的生態(tài)模式，這種園區(qū)有助于推進社會和諧和可持續(xù)發(fā)展，應該是重點支持、發(fā)展的一種餐飲業(yè)。

生態(tài)酒店是運用園林和裝飾的表現手法，將餐飲環(huán)境與山水園林相結合，通過表達自然、藝術、文化等一系列主題，滿足就餐者對于自然的向往以及對于各種地方或歷史文化的探究心里，且具有一定建筑結構特點的特殊餐飲環(huán)境。

建筑特點

生態(tài)酒店作為一種新型的餐飲空間，從建筑結構、建筑裝飾到內部園林景觀上與以往的餐飲酒店有著很大的區(qū)別，這些區(qū)別不僅僅表現在一種單純的形式上，更是一種餐飲文化的轉變或者說增加。

結構特點

普遍采用鋼結構建筑和陽光板技術，主要因為三種原因：

1、生態(tài)酒店內部廣布植物，需要大面積的采光，鋼結構搭配陽光板，有較好的透光率。并且附帶內遮陽與外遮陽系統(tǒng)，在炎炎夏日時，能阻擋部分陽光射入，減小透光量，起到降溫的作用。

2、為了表現自然山水的氛圍。陽光透過陽光板射入室內，與園林植物形成自然的光影效果，使景觀表現得自然真實，提高山水的表現力。

3、生態(tài)酒店普遍占地面積比較大，如果采用純混凝土建筑，則建筑成本較高。

裝飾特點

依據溫室主體的高度面圖尺寸停止餐廳內部的建筑設計.我們能夠在生態(tài)餐廳內部建立二層樓房,用來增加就餐面積和就餐位,進步土地的應用效率. 內部建筑裝修作風,能夠設計為中外建筑作風、當地民居建筑,使其成為生態(tài)餐廳的一個共同的景色.受群眾歡送和喜歡的建筑裝修作風有:北京四合院建筑作風、徽居作風、歐式作風等,還要增加當地的一些建筑作風,比方蒙古包、藏居、竹樓竹屋等等.

生態(tài)溫室餐廳是將自然秀美的生態(tài)環(huán)境合理的融入到餐飲的經營空間內,使顧客在一種自然的環(huán)境中盡情娛樂、得到放松.

生態(tài)溫室餐廳要具有良好的采光屋面,能透過陽光,保溫和蓄熱能力強,減少溫室散熱,溫室效應強.溫室的長、寬、脊高和后墻高、前坡屋面和后坡屋面等規(guī)格尺寸及溫室規(guī)模要適當.一般上部覆蓋一定厚度的草苫,來在寒冬保暖.