煙道止逆閥門勤更換方法

首先在窗戶或墻面開洞之定要經(jīng)過物業(yè)的同意；其次注意安全問題，一般排煙管末端是金屬材質(zhì)的，將管道伸出去以后把管道往下窩，這樣還可以避免下雨時雨水流進(jìn)管道，并把風(fēng)擋在外面。止逆閥門勤更換如果已經(jīng)把副煙道拆除，或是需要防止倒煙的效果更好，那么使用煙道止逆閥。安裝止逆閥后要定期清洗，否則會使止逆閥呈打開狀態(tài)，失去效果，而且煙道止逆閥兩年左右就更換一次。

加工廚房設(shè)計時,應(yīng)有加工酒店餐館所需的全部生產(chǎn)原料的足夠空間

加工廚房設(shè)計時，應(yīng)有加工酒店餐館所需的全部生產(chǎn)原料的足夠空間與設(shè)備，加工廚房集中了酒店餐館所有原料的加工揀擇、宰殺、洗滌、分檔、切割、腌制以及干貨漲發(fā)工作。因此，其工作量和場地面積占用都是比較大的。酒店餐館生產(chǎn)及經(jīng)營網(wǎng)點越多，分布越廣，加工廚房的規(guī)模越要大。為了保持加工廚房良好的工作環(huán)境，減少加工原料互相之間的污染，對不同原料的加工還應(yīng)做到相對集中，適當(dāng)分隔：為提高各種原料加工效率和規(guī)格所必需的設(shè)備，也應(yīng)如數(shù)配備。加工廚房在足夠的空間和設(shè)備條件下，應(yīng)承擔(dān)本餐飲企業(yè)所有加工工作，切不可因加工設(shè)備缺項或場造的狹小，導(dǎo)致烹調(diào)廚房區(qū)域再從事加工工作，否則，不僅加工廚房的優(yōu)越性發(fā)揮不出來，還將給廚房管理和衛(wèi)生工作留下難以的后遺癥。

酒店廚房不銹鋼廚具主要優(yōu)點

酒店廚房不銹鋼廚具主要優(yōu)點：

1、廚房不銹鋼臺面與不銹鋼柜體是連為一體的,加上不銹鋼材料結(jié)實耐用,不會開裂;

2、廚房不銹鋼是一種環(huán)保的材質(zhì),不銹鋼這類材質(zhì)不是化學(xué)材料合成的,也沒有天然花崗巖的輕微輻射;

3、廚房不銹鋼臺面與水盆、擋板也是一體化的,使櫥柜給人的整體感十分強烈,整個不銹鋼臺面上沒有任何縫隙;

4、廚房不銹鋼櫥柜整體包括臺面都是不銹鋼材質(zhì)制造而成,防火,耐高溫性能也非常好;

5、廚房設(shè)備櫥柜臺面不滲透,吸水率為零,因此臺面上的油滴或其它污漬一抹即凈;

6、廚房不銹鋼的櫥柜臺面具有較強的硬度,抗沖擊性能好,多只能在臺面上砸出凹陷,卻不會;

7、廚房不銹鋼臺面清洗方便,長久使用,恒久彌新;

8、廚房不銹鋼臺面解決了其他臺面會變色的缺點,即時使用的再久,都不會變色;

9、廚房不銹鋼臺面抗細(xì)菌再生能力一級,作為料理臺來說是再合適不過的了。