醋酸乙酯具有果香味。因為酒中含有少量酸，和乙醇進行反應(yīng)生成醋酸乙酯。因為這是個可逆反應(yīng)，所以要具有長時間，才會積累導(dǎo)致陳酒香氣的醋酸乙酯。

官能團酯基 -COOR（碳與氧之間是雙鍵）

存在：除人工合成外，還存在于菠蘿、香蕉等果品中。

反應(yīng)中硫主要作用

⒈催化劑

⒉吸水劑

為了分離醋酸乙酯一般用飽和碳酸鈉溶液

因為飽和碳酸鈉溶液可以降低醋酸乙酯在水中的溶解度，同時可以吸收沒有反應(yīng)的乙醇。

醋酸乙酯的制取：先加乙醇，再加硫， 然后加熱（可以控制實驗）。

濰坊華濰新型材料有限公司主要經(jīng)營苯類、醇類、酮類、酯類等化工原料，是濰坊的液體化工經(jīng)銷商之一,歡迎新老客戶來電咨詢！

燃燒（分解）產(chǎn)物：一、二氧化碳?，F(xiàn)場應(yīng)急監(jiān)測方法：氣體檢測管法實驗室監(jiān)測方法： 無泵型采樣氣相色譜法(WS/T155-1999，作業(yè)場所空氣）蒸汽可能引起困倦和眩暈。長期接觸可能引起皮膚干裂。

吸入：迅速脫離現(xiàn)場至新鮮空氣處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難，給輸氧。如呼吸停止，立即進行人工呼吸。就醫(yī)。

緊急處理

誤食：飲足量溫水，催吐，就醫(yī)。皮膚接觸：脫去被污染衣著，用肥皂水和清水沖洗皮膚。眼睛接觸：提起眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。就醫(yī)。滅火劑：抗溶性泡沫、二氧化碳、干粉、砂土。用水滅火無效。滅火注意事項：可用水保持火場中容器冷卻。

配伍禁忌

醋酸乙酯與強氧化劑、強堿、強酸和酸鹽產(chǎn)生劇烈反應(yīng)，可導(dǎo)致火災(zāi)或爆。

大量泄漏：構(gòu)筑圍堤或挖坑收容；用泡沫覆蓋，降低蒸氣災(zāi)害。用防爆泵轉(zhuǎn)移至槽車或收集器內(nèi)，回收或運至廢物處理場所處置。

可燃氣體濃度報警器用來檢測可燃氣體的泄露。當工業(yè)環(huán)境中有可燃氣體泄露時，當可燃氣體濃度報警器檢測到氣體濃度達到爆臨界點時，可燃氣體濃度報警器就會發(fā)出報警信號，以提醒現(xiàn)場工作人員采取安全措施，并驅(qū)動排風、切斷、噴淋系統(tǒng)，防止發(fā)生火災(zāi)、事故，從而保障安全生產(chǎn)。濰坊華濰新型材料有限公司歡迎新老客戶來電咨詢！精制時先用碳酸氫鈉或碳酸鈉的飽和水溶液洗滌，再用飽和鹽水溶液洗滌。

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