“面皮包子馕坑里烤”，是我們新疆民族美食的一大特色之一。它指的就是我們新疆隨處可見“馕坑烤包子”，是我們新疆各民族同胞都喜愛的街頭小吃之一，制作者多為維吾爾師傅。和內(nèi)地省份傳至新疆的“蒸包子”大為不同的是，烏魯木齊的“烤包子”吃上四五個(gè)就可以管飽，再喝點(diǎn)茶水也就罷了；那面皮因?yàn)樵阝慰又锌局疲€可以胃部不適。我在和田的一位朋友，維吾爾攝影師阿迪力，他提供給我的和田某地的烤包子照片顯示，竟然和30年前公共食堂里的饅頭那么大，他說這樣的烤包子，成年男子吃上兩個(gè)就可以了，除非是餓極了的人要多吃幾個(gè)。

馕坑燒烤爐直銷

馕是深受新疆各族人民喜愛的食品，更是新疆飲食、文化的一張靚麗名片。近年來，傳統(tǒng)的燃煤烤馕正轉(zhuǎn)變?yōu)槭褂秒姟⒌惹鍧嵞茉吹男率解慰?，這項(xiàng)絲路美食的制作方式正在發(fā)生著綠色變革。電馕坑，能夠?qū)崿F(xiàn)馕坑內(nèi)部空氣的自然循環(huán)利用，大幅度降低了能耗，有效提高了馕坑的工作效率。歡迎大家到山東省熾焰廚房設(shè)備廠選購(gòu)適合自己的產(chǎn)品，歡迎新老顧客蒞臨參觀指導(dǎo)。

馕坑是制作新疆傳統(tǒng)美食的一種燒烤灶具，馕坑燒烤出的馕、烤包子、馕坑肉等美食深受新疆各族人民的喜愛。智能化的電馕坑能夠?qū)崿F(xiàn)馕坑內(nèi)部熱空氣的循環(huán)利用，在保留傳統(tǒng)馕坑烤制食品風(fēng)味的同時(shí)，還有效提高了馕坑的工作效率：一個(gè)小時(shí)可以打200到300個(gè)馕，馕坑不需要重復(fù)加熱，而且品質(zhì)穩(wěn)定，每個(gè)馕出坑后，色澤一致。歡迎新老顧客蒞臨參觀指導(dǎo)相關(guān)的產(chǎn)品。

馕”神奇的地方在于，馕的“年齡”和它的口感直接掛鉤。剛剛烤出來的時(shí)候，它好似一個(gè)孩童，口感酥軟，伴隨著熱芝麻的香味，入口外焦里嫩，馕邊的里面還是松軟的，而馕心卻是焦脆。而馕在放置一段時(shí)間后，逐漸“成熟”了起來，會(huì)和新疆的氣候產(chǎn)生獨(dú)特的“化學(xué)反應(yīng)”，在干燥氣候的“二次加工”下，連馕邊也變得硬起來，這是的馕別有嚼勁，掰開也會(huì)伴隨著“咔嚓”的聲音，還有一些頑皮的“芝麻”隨之抖落下來。