沒有用方便菜做過飯的人可能還沒有太強烈的感覺。豉椒鴨腸配料：鴨腸，泡紅椒，調(diào)味料烹飪方法：炒鍋燒熱加入適量油，放入產(chǎn)品不斷翻炒至熟即可食用。但是一旦用過一次之后，就能感受到使用這種菜烹飪的好處。而方便菜可以說真的是名副其實，特別是許多家中有初中生、高中生的，每天下班的一件事就是快速的奔回家里，給做飯，就是如此，還往往不能及時把飯菜做好。這可以說是困擾家長們的一大問題，但是有了方便菜就不一樣了。

方便菜多進行真空包裝，所以保存的時間比較久，而且已經(jīng)將前期的步驟像摘菜、洗菜、切菜這些都給做了，你回家只要下鍋翻炒就可以了，如果你怕人家洗的不干凈，再過一遍水也可以，但是這樣往往有些多余，因為人家已經(jīng)清洗干凈并且瀝干，用起來是相當方便的，下鍋也不會出現(xiàn)炸i鍋的現(xiàn)象。因此，制造商們正將注意力集中于改善產(chǎn)品口味、提高質量、改進配方，特別是提高方便性上。

國家對凈菜尚無統(tǒng)一標準，以下為部分地方和人士對凈菜所確定的產(chǎn)品標準：1、已摘除了蔬菜的不可食部分，如爛葉、黃葉，不可食用的根、須等。對于塊莖類、根莖類，如胡蘿卜、菜花，預煮溫度95～100℃，時間45～50秒。2、農(nóng)i藥殘留量低于國家的標準，如敵殺掉每公斤小于0.2毫克，速滅殺丁每公斤小于1毫克。3、初步消毒，無致病菌，細菌總數(shù)低于15萬個/克。4、防止再污染，具有一定的貨架期。

凈菜的工藝流程

新鮮蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗滌→預煮→冷卻→切段、塊→洗滌→過秤→裝袋→封口→成品(貯藏在冰箱中)。過秤、裝袋、封口在無菌操作間進行。

真滋味第三季度總結會

真滋味大事件：

我們迎來了真滋味的第三季度總結會，

同時，也開啟了真滋味打造優(yōu)越執(zhí)行力團隊的企業(yè)培訓。

2.大家通力合作

3.領i導致詞

4.開啟晚會的篇章

真滋味的大家庭中，有這樣一群人，自愿成立關愛組，為大家送溫暖，他們是可愛的真滋味人。

5.游戲的環(huán)節(jié)來啦

歡聲笑語，真滋味的第三季度總結會，落下帷幕，我們期待著下一季度的再相會

前進·無止境

真滋味與您通行

更多美食，盡在真滋味

特別適合上班族的快捷菜，簡單美味又營養(yǎng)，分分鐘就能出鍋

外婆菜

【烹飪指南】雜糧包外婆菜、青椒外婆菜、外婆菜肉泥、外婆菜田螺肉、外婆菜炒鱔魚

【烹調(diào)實例】雜糧包外婆菜

1、把雜糧包蒸熱，青椒切?。弧?

2、鍋內(nèi)留底油，放入青椒，倒入外婆菜，大蒜葉拌勻；

3、把雜糧包擺入盤中，外婆菜放入盤中即可

【制作關鍵】炒制外婆菜油應稍多一點

【烹調(diào)實例】外婆菜一包、青紅椒個1個、蒜苗、肉末、豬油、老抽、干辣椒、姜末

1、青紅椒切丁，蒜苗切碎

2、鍋內(nèi)放豬油至5成熟，下肉末煸香，加姜末，干辣椒，老抽炒上色，下青紅椒，外婆菜翻炒，加蒜苗稍炒起鍋