嚴(yán)格控制食品加工過程中造成原料、產(chǎn)品的損失和品質(zhì)下降

嚴(yán)格控制食品加工過程中造成原料、產(chǎn)品的損失和品質(zhì)下降；要求產(chǎn)品是食品或半成品的加工機(jī)械設(shè)備，應(yīng)防止機(jī)械設(shè)備或其他物料對食品加工過程的污染，以保證產(chǎn)品符合食品安全要求；要避免食品加工過程中排放物(渣、糟、漿、液、氣等)對環(huán)境的污染，對有污染排放物的食品加工環(huán)境應(yīng)配備污染處理設(shè)備，使其達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)；對含有多種營養(yǎng)成分或成分的食品加工，應(yīng)考慮減少加工對營養(yǎng)或成分的損失；

大多數(shù)純精油是通過蒸汽蒸餾的方法從植物中提取出來的

大多數(shù)純精油是通過蒸汽蒸餾的方法從植物中提取出來的。將新采摘的植物懸于滾水上方，蒸汽會將精油從植物中帶出來。上升的蒸汽被一個(gè)容器捕獲，順著管子下流。這時(shí)熱的蒸汽快速冷卻，重新凝結(jié)成水。從而將精油從水中分離出來，并將精油收集起來。提取精油后剩下的水是蒸餾法的副產(chǎn)品。一些植物含有極易溶于水的芳香劑，蒸餾完后他們留在了水中。這些水非常的香，并且被芳香看重，這種水稱為“純露”。在芳香療法中，純露在肌膚保濕產(chǎn)品中被大量使用。

水蒸餾法將新鮮的或已經(jīng)干燥處理的芳香

水蒸餾法將新鮮的或已經(jīng)干燥處理的芳香植物原料放到蒸餾器中，由下方加熱送入蒸汽，將植物的精油蒸發(fā)出來。含有精油的水蒸汽經(jīng)由導(dǎo)管收集冷卻后，蒸汽會冷卻成液體，再依照水與精油的比重、密度差異而分離出來。剩下來的水分當(dāng)中，或多或少都有些精油溶在里面，就是所謂的花水，大部分的精油是以此方式提煉出來的。冷壓榨法此種方法多半用于柑橘類植物，因?yàn)榫投喟谶@些植物的果皮中，萃取方式為壓榨果皮過程中加水，收集汁液后，經(jīng)離心機(jī)將精油分離出來。

利用水汽蒸餾法,直接從油水分離器里得到的粗油呈奶白色或者淡黃

利用水汽蒸餾法，直接從油水分離器里得到的粗油呈奶白色或者淡黃色，流動性比較差。在5 攝氏度左右轉(zhuǎn)變?yōu)橄灎?，看起來有點(diǎn)象煉乳。其揮發(fā)速度為中板，醇厚香甜，有涼意，沒有令人不快的異味。一次油和精制精油從外觀上來看要更加清澈，但是其他物理性質(zhì)（氣味、顏色、流動性）與粗油是基本相同的。需要注意的是，從物理性質(zhì)上來看，使用不同等級的沉香木，使用水汽蒸餾法得到的結(jié)果只有量的差別，沒有質(zhì)的差別。