按傳送方式可分為揭蓋式、藍(lán)傳式、斜插式、網(wǎng)帶平放式。

1.揭蓋式：常見于家用洗碗機(jī)上，商用洗碗機(jī)由于其洗滌量以及洗滌速度的限制，在商用洗碗機(jī)上的應(yīng)用越來越少。

2.藍(lán)傳式：常見于商用洗碗機(jī)，由于其投資成本相對較低，操作相對較為麻煩(需要按不同的餐具設(shè)計(jì)不同的清洗筐，而對于不規(guī)則的餐具清洗較為困難)、酒樓、食堂、餐廳客戶反映不良而漸漸淡出這塊市場，僅在餐具消毒配送公司的五件套上有較大的應(yīng)用。

3.斜插式：常用于商用洗碗機(jī)，市場反映好壞不一。但是對于較大餐具以及餐盤清洗存在死角，而且不能擺放太密。

4.網(wǎng)帶平放式：常用于商用洗碗機(jī)，又被稱為是第四代商用洗碗機(jī)，市場反映良好。對寬度不超過760公分，高度不超過55公分的餐具都能有很好的清洗效果，因餐具形狀、大小不同而清洗速度略有差異。因此是酒樓、食堂、餐廳的佳選擇，代表了商用洗碗機(jī)的先進(jìn)技術(shù)。超聲波粗洗:超聲波由4臺(tái)發(fā)生器200個(gè)振子組成，內(nèi)置電加熱，也可接入蒸汽加熱。

揭蓋式洗碗機(jī)技術(shù)參數(shù)

加熱方式:電加熱 大洗滌量:1080碟/小時(shí) 大洗滌高度:420mm 總功率:13千瓦 主洗加熱功率:3千瓦 漂洗加熱功率:7千瓦/9千瓦 外形尺寸(長×寬×高):745mm×880mm×1480mm

揭蓋式洗碗機(jī)安裝接駁要求

總用電量:12.95千瓦/380伏/50赫茲/3P(三相五線制) 電源線直徑:6平方毫米 進(jìn)水管徑:φ20毫米

排水管徑:φ40毫米 進(jìn)水壓力(流動(dòng)壓力):0.3-5千克/平方厘米 進(jìn)水溫度:10-60℃ 進(jìn)水硬度:0.034-0.103克/升

1、 洗碗機(jī)的種類有多少？

洗碗機(jī)有百年歷史，按洗滌方式分：有通用型，有除渣型，有烘干型；按動(dòng)力源分：有蒸汽加熱式，有電加熱式，有電汽混合式；按規(guī)格分：有1一4水箱；按小時(shí)洗滌量分：有1500-10000件。

除渣洗滌烘干分體型洗碗機(jī)的特點(diǎn)是什么？

  南京功茂機(jī)型特點(diǎn)：除渣、清洗、精洗、漂燙工序，都在洗碗機(jī)中自動(dòng)完成，烘干部分采用熱風(fēng)循環(huán)消毒柜。消毒柜獨(dú)立出來，是發(fā)揮它多功能用途，碗碟筷盤盆刀、菜板等都能進(jìn)消毒柜，節(jié)約投資。