海魚是一種泛稱，意思是指生活在海里的魚，如帶魚、黃魚等魚類，因身具蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、碘、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，具有增強體質(zhì)，降低膽固醇，預(yù)防心腦血管疾病等功效，所以，受到了廣大人們的喜愛。海魚低溫真空油炸機適用于小、中、大型油炸食品加工企業(yè)使用，它可以廣泛應(yīng)用于各種海魚，如帶魚、鯧魚、黃魚、鲅魚、小黃花魚等。真空油炸機特性：1、我們公司果蔬脆片油炸機中的油是在密封真空狀態(tài)下被加熱的，果蔬脆片油炸機內(nèi)部的氧氣濃密度很低，原材料消耗也很低，設(shè)備能夠自主調(diào)節(jié)溫度進行生產(chǎn)，果蔬脆片油炸機具有性能穩(wěn)定、生產(chǎn)效率高，使用方便、低油耗等特點。

整機采用了食品機械專用材料制造而成，符合國家安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，可放心使用。設(shè)備具有操作簡單、安全、易清洗、維修方便、節(jié)省油耗等特點。

真空油炸機特性：

1、我們公司果蔬脆片油炸機中的油是在密封真空狀態(tài)下被加熱的，果蔬脆片油炸機內(nèi)部的氧氣濃密度很低，原材料消耗也很低，設(shè)備能夠自主調(diào)節(jié)溫度進行生產(chǎn)，果蔬脆片油炸機具有性能穩(wěn)定、生產(chǎn)，使用方便、低油耗等特點。

2、果蔬脆片油炸機通過油炸，脫水以及過濾過程來實現(xiàn)原材料到成品的蛻變，節(jié)省了時間，提高了效率。

3.通過果蔬脆片油炸機生產(chǎn)出來的食品在口感和視覺上都是非常好的，口感酥脆不油膩，依舊保持著食物的原色，并且更有光澤，重要的是沒有任何食物添加劑的，消除了傳統(tǒng)方式高溫油炸的致ai隱患，老少皆宜，而且食物內(nèi)的營養(yǎng)沒有被破壞，保質(zhì)期也得到了延長。我們公司真空油炸設(shè)備類型很多，如果您想了解關(guān)于真空油炸機的價格以及信息，可與我們電話聯(lián)系，我們將竭誠為您服務(wù)。

海鮮脆片，是運用海鮮作為原材料，用真空油炸機，在真空狀態(tài)下低溫油炸而成的。該產(chǎn)品的特點是酥脆可口，不油膩，無任何添加劑。深受很多海鮮控的喜愛。這些產(chǎn)品現(xiàn)在在某寶上面賣的非常火，銷售量巨大，適合熊孩子吃，適合辦公人員當(dāng)做辦公室零食來吃，適合看電影看電視劇的時候來吃，市場非常廣泛，并且利潤非常之高。魚蝦真空油炸機，魚干真空油炸機，小黃魚真空油炸機，海鮮真空油炸機，酥脆魚真空油炸機，水產(chǎn)品真空油炸機，深受人們的信賴。真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。

冷凍預(yù)處理加工香菇脆片冷凍預(yù)處理是比較關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，經(jīng)過冷凍處理在油炸中，內(nèi)部水分以爆噴的形式逸出，同時由于冰晶的形成改變組織結(jié)構(gòu)，有利于水汽擴散。本品將攤?cè)氡P中蘑菇裝入冷庫中，庫溫-24 ℃，速凍10~12 h。我們公司生產(chǎn)的果蔬脆片油炸機在生產(chǎn)果蔬脆片的過程中，油溫處于80度到90度之間，在這個油溫下進行產(chǎn)品制作能夠降低對原材料營養(yǎng)成分的損害，同時能將原材料的脫水效果達到更好。實踐證明冷凍處理的脆片比較膨大酥松、脆片表面無氣泡。

真空連續(xù)脫油是系統(tǒng)在炸制過程后，在保持高真空度的同時油炸倉的油脂通過泄油閥降入儲油倉，然后進行脫油。這種脫油技術(shù)，可以保證油不至于滲透到物料的組織中，即被有效脫出，使炸制出來的脆片組織仍保持堅脆狀態(tài)，同時避免油的大量滲入而導(dǎo)致脆片在保藏過程中酸敗，所以，這項技術(shù)的應(yīng)用也可有效保證脆片的貨架期。采用內(nèi)置脫油技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品含油量可控制在20％以下。高真空度是產(chǎn)品脫油時，避免油脂滲入脆片內(nèi)部深層組織的重要保證，如若油脂過量滲入脆片內(nèi)組織，便會導(dǎo)致產(chǎn)品的不脆、不香。另一方面，真空連續(xù)脫油配合循環(huán)過濾裝置及回收系統(tǒng)，能夠有效節(jié)省油的用量和降低油脂的劣變。