1. 設置排煙系統的場所或部位應采用擋煙垂壁、結構梁及隔墻等劃分防煙分區(qū)。防煙分區(qū)不應跨越防火分區(qū)。

2. 擋煙垂壁等擋煙分隔設施的深度不應小于規(guī)范規(guī)定的儲煙倉厚度。對于有吊頂的空間，當吊頂開孔不均勻或開孔率小于或等于25%時，吊頂內空間高度不得計入儲煙倉厚度。

3. 當采用自然排煙方式時，儲煙倉的厚度不應小于空間凈高的20%，且不應小于500mm；當采用機械排煙方式時，不應小于空間凈高的10%，且不應小于500mm。同時儲煙倉底部距地面的高度應大于安全疏散所需的較小清晰高度。

武漢鑫達偉業(yè)廚房設備有限公司匯集了眾多廚具界之精英及行內，技術力量雄厚，他們是策劃設計、制造、安裝各個環(huán)節(jié)的中堅力量，使公司的發(fā)展如虎添翼。公司堅持“一切為了客戶”為宗旨，不斷吸收國內外同行的領1先經驗，不斷開發(fā)出“高、新、尖”產品回報客戶，公司引進德國、瑞士、日本等國家先進的數控機床、數控裁板機、數控折床等先進生產設備，電腦系統化進行設計、生產。處理中主要的設備是主反應器，不同油煙凈化機理的反應器各不相同。

設置排煙設施的建筑內，敞開樓梯和自動扶梯穿越樓板的開口部應設置擋煙垂壁等設施。

公共建筑、工業(yè)建筑防煙分區(qū)的較大允許面積及其長邊較大允許長度應符合下表規(guī)定，當工業(yè)建筑采用自然排煙系統時，其防煙分區(qū)的長邊長度尚不應大于建筑內空間凈高的8倍。

排煙系統控制

排煙風機、補風機的控制方式應符合下列規(guī)定：

1)現場手動啟動;

2)火災自動報警系統自動啟動;

3)消防控制室手動啟動;

4)系統中任一排煙閥或排煙口開啟時，排煙風機、補風機自動啟動;

5)排煙防火閥在280℃時應自行關閉，并應連鎖關閉排煙風機和補風機。

排煙系統安裝：

1)排煙防火閥的安裝：閥門應順氣流方向關閉，防火分區(qū)隔墻兩側的排煙防火閥距墻端面不應大于200mm;

2)排煙口距可燃物或可燃構件的距離不應小于1.5m。

3)風機外殼至墻壁或其他設備的距離不應小于600mm。

設備老化：某些廚房設備中老式排煙設備的通風柜老化，導致通風柜漏風，排煙量減少。排氣扇的老化導致轉速和排氣量的降低。老式排油煙設備的油煙管道較細(管徑約為300毫米300毫米)，也因長期積油積垢，清洗不便，導致排氣效果不佳。

此外，有些問題很容易被每個人忽略。這也是更重要的一點，即平時要加強通風管道的維護和清潔，這也會影響通風管道的排煙工作。