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令人意外的是，海帶還曾一度成為土家年夜飯的主菜。因?yàn)橐郧巴良易寰奂貐^(qū)吃鹽巴都困難，經(jīng)常有人因缺碘患上大脖子病。為了給家人補(bǔ)碘，土家人就在年夜飯上一道海帶，以補(bǔ)充人體所需的碘。在當(dāng)時(shí)的條件下，海帶對(duì)土家人來(lái)說(shuō)，真可謂“山珍海味”，經(jīng)常吃根本不可能，因此成了年夜飯上的一道好菜。如今，海帶早已退出年夜飯的“舞臺(tái)”。事實(shí)上隨著時(shí)代的進(jìn)步，這種古老的傳統(tǒng)也面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，眾多迫于生活壓力不得不選擇過(guò)年不回家這也使年夜飯成為了空談。

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年夜飯做一道金玉滿(mǎn)堂！好聽(tīng)更好吃

準(zhǔn)備食材

▼玉米

淀粉

食用油

白糖

蔓越莓

具體步驟

1、玉米入鍋煮沸五分鐘 2、沿著玉米的紋路取玉米粒 3、玉米粒加淀粉攪拌均勻 4、熱鍋倒油，倒入玉米粒，壓平，小火煎成形 5、加入水淀粉，加油沒(méi)過(guò)玉米 6、油瀝出，取出玉米烙，切塊裝盤(pán) 7、蔓越莓切丁，撒在玉米烙上，再撒些白糖即可

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對(duì)于婆婆這輩人來(lái)說(shuō)大部分小時(shí)候過(guò)著艱苦的生活，僅僅是不餓肚子，能過(guò)的節(jié)日也只有像春節(jié)這樣歡慶的傳統(tǒng)節(jié)日等等，他們需要通過(guò)節(jié)日的儀式感來(lái)感受生命的意義，進(jìn)而從精神上獲得一種極大的滿(mǎn)足。

對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，春節(jié)也應(yīng)有其固定的儀式，為將來(lái)的幸福生活畫(huà)下幸福的底色。千里迢迢回家過(guò)年、熱情洋溢的拜年禮、喜氣洋洋的壓歲錢(qián)、團(tuán)團(tuán)圓圓的年夜飯等等才能讓孩子儀式到春節(jié)的不同，也才不會(huì)讓春節(jié)變?yōu)槿諝v上沉悶而又模糊的一天，而隆重的年夜飯和春節(jié)串門(mén)聚餐能給春節(jié)這幾天帶來(lái)不一樣的色彩。吃完之后，年長(zhǎng)者要給年少者“壓歲錢(qián)”，然后全家圍坐在爐邊，說(shuō)說(shuō)笑笑，通宵不眠，叫“守歲”。