饸饹面是一種傳統(tǒng)的一種面食，制作者用饸饹床子(做饸饹面的工具，有漏底)把和好的蕎麥面團(tuán)、高粱面團(tuán)(現(xiàn)多用小麥面團(tuán))放在饸饹床子里，并坐在杠桿上直接把面擠軋成長(zhǎng)條在鍋里煮著吃。這種面，吃著筋滑利口，操作簡(jiǎn)便，速度快，非常適宜于大一點(diǎn)場(chǎng)面的集體就餐。饸饹面在山西大同、河北邯鄲、內(nèi)蒙古中西部、甘肅東部、寧夏鹽池也很常見(jiàn)。同時(shí)，饸饹的臊子加入用純羊油熬制的辣椒和百年老鍋湯及新鮮味美的羊肉，輔以八角、茴香、辣椒、胡椒、、蔥花、枸杞等十余種佐料，吃起來(lái)不僅味道鮮美，香而不膩，而且有暖胃去寒，保健防病的功能。內(nèi)蒙古中部也用莜面來(lái)做饸饹吃，蒸熟后熱的莜面饸饹可蘸肉鹵或燉菜食用。如此傳統(tǒng)而又獨(dú)特的飲食制作方式早在1400多年前就已經(jīng)有了雛形。先祖?zhèn)兤鸪跏怯门＝倾@6-7個(gè)小孔,孔如粗麻線(xiàn)大小,面糊放入牛角內(nèi),落入沸水鍋中煮成面條。

      米線(xiàn)早起源于云南，口味多種多樣，有清香 香辣 麻辣 酸辣等，而且吃起來(lái)清香而不膩，香辣脆綿，風(fēng)味醇厚，香辣爽口，辣而不燥特色為老少皆宜，它護(hù)胃開(kāi)胃，四季可食，養(yǎng)氣、 舒血、滋補(bǔ)，因健康美味深受大眾喜愛(ài)。在后期的運(yùn)營(yíng)中，你如果遇到自己不太明白的問(wèn)題，也可撥打總部免費(fèi)電話(huà)進(jìn)行咨詢(xún)。米線(xiàn)選用大米經(jīng)過(guò)科學(xué)配方制作而成，輔配特有食欲的新鮮葷素配菜調(diào)味配料，風(fēng)味醇厚，入口香辣脆綿，回味悠長(zhǎng)。

　  享受經(jīng)典特色小吃的氛圍之美，也是一種快樂(lè)，帶一家吃一餐熱乎乎的趙家米線(xiàn)，那種快樂(lè)或許就是和朋友談?wù)撔碌奈幕较?/span>

幽默小笑話(huà)

首付

　　有個(gè)人進(jìn)了飯館，點(diǎn)了一桌子菜，風(fēng)卷殘?jiān)浦?，一掏口袋，發(fā)現(xiàn)居然沒(méi)帶錢(qián)包，身上只有一元錢(qián)。在尷尬之余，他慶幸自己經(jīng)常來(lái)吃飯，跟老板還算熟，就畢恭畢敬地把一元遞給老板。

    老板接過(guò)錢(qián)，茫然地問(wèn)：“這是啥意思？”只見(jiàn)他羞得滿(mǎn)臉通紅，支吾道：“這是……這是首付！”

    【這個(gè)，真的是碎碎個(gè)事。夠吃嗎？不夠再加一個(gè)】