常溫展示柜和制冷蛋糕柜的相同點：

   1、整體框架款式相同，衛(wèi)生健康，美觀清潔；

   2、柜體內都采用鋁合金支架，結構堅固、耐用美觀；

   3、柜體結構都緊湊、線條流暢，外觀豪華氣派；

   4、都采用雙層中空玻璃結構，透明度高，柜內食品一目了然；

   5、都帶滾輪可移動式柜腳設計，放便移動，柜板采用黑色/白色大理石；

   6、邊緣都用鏡光不銹鋼制作，內置照明節(jié)能LED燈管。

   蛋糕店怎么使用蛋糕柜更省電

對于有門的蛋糕柜，平時要關好門，使用時減少開門時間和頻率，以防止冷氣泄露。晚上非營業(yè)時間不要關閉蛋糕柜的電源，因為關閉了，第二天就會用很長的時間來制冷，這樣壓縮機就會很長時間的工作，自然也就費電了，相反如果晚上不關閉電源，到第二天依然可以保持制冷效果很好，因為晚上使用少，冷氣不容易流失，溫度達到一定的溫度壓縮機就不工作了，這樣就會相對來說省電些！

     蛋糕展示柜省電竅門

　　1、存入蛋糕柜的食要適量，不要過滿、過緊，擺放要合理。因為蛋糕柜的容積和負荷量是一定的，柜內食品放得過滿、過緊，會影響柜內空氣的對流，食品散熱困難，影響食物的保鮮效果。同時增加壓縮機工作時間，使耗電量增加。

　　2、定期除霜和清除冷凝器及柜體表面灰塵，保證蒸發(fā)器和冷凝器吸熱和散熱性能良好，縮短壓縮機工作時間，節(jié)約電能。3、嚴禁將熱食品放進蛋糕展示柜內。因為熱食品含熱量比較高，放進蛋糕柜后，將會使柜內溫度急劇上升，同時增加蒸發(fā)器表面結霜厚度，壓縮機工作時間延長，耗電量增加。所以，熱食品必須在柜外冷卻降溫后才能放入柜內。