廚房設備類別-存儲設備

廚房，嗯，每個家庭都有，廚房也是家庭生活的一個非常重要的部分。每天吃三餐基本必須通過廚房做。除了一些經(jīng)常需要做飯的人之外，其他的人對廚房知之甚少。廚房里有什么樣的廚房？它可以分為食品儲藏和商品儲藏。食品儲藏分為冷庫和非冷庫。冷庫只不過是廚房里的冰箱和冰柜。非冷庫是一般食品區(qū)的冷庫。物品存放是一般器具的存放，一般器具可分為餐具、炊具等，為這些常用器具提供存放空間，即通過各種儲物柜、底柜、掛軌、角柜等。

廚房設備的分類。洗滌器具

除了需要熱水和冷水供應系統(tǒng)外，還需要考慮在排水設備、水箱洗滌、洗滌柜等方面對該件進行清洗的許多字。事實上，一些衛(wèi)生桶、消毒柜等可以被計算為洗滌用具，畢竟，用于清潔廚房用品。洗滌器具在廚房占有非常小的位置，所以在安裝這些器具時要小心。

廚房設備類別-空調(diào)電器

一般用來整理或整理餐桌上的相關(guān)事務，如切蔬菜、配料、攪拌工具和用具等?，F(xiàn)在隨著科學技術(shù)的不斷發(fā)展，療養(yǎng)器的種類也越來越多，比如現(xiàn)在的切割機、榨汁機等，種類真的很多，內(nèi)容也多種多樣。關(guān)鍵在于自己選擇什么。

廚具系統(tǒng)分類

儲存：儲存分為食品儲存和器皿儲存。食品儲藏分為冷庫和非冷庫。冷庫是通過廚房里的冰箱和冰柜來實現(xiàn)的。器皿的存放是為餐具、炊具、器皿等提供存放空間，存放器具由各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等組成。

調(diào)理：調(diào)理設備，包括調(diào)理臺面、整理、切割、配料、調(diào)理工具和用具。隨著科學技術(shù)的進步，家庭廚房配備的食品切割機、榨汁機、攪拌機也越來越多。

烹調(diào)種類：烹調(diào)用具，主要是爐子、炊具和有關(guān)的工具和器具。

洗滌類：洗餐具用熱水和冷水供水系統(tǒng)，排水設施，洗衣盆，洗衣櫥柜，廚房垃圾產(chǎn)生的洗滌操作之后，應設置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，應配備現(xiàn)代家庭廚房的消毒柜，食物垃圾粉碎器等設備。

不銹鋼酒店廚房設備中的爐具,要知道爐具的作用

不銹鋼酒店廚房設備中的爐具，要知道爐具的作用就是為了給食物提供一定的熱能，這樣我們吃的飯菜就有一個高溫加熱的過程。不銹鋼制成的器皿美觀耐用，性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕在酒店廚房工程設計的時候，如何選擇合適的商用廚房設備也是很有講究的，首先不單是要從酒店的設計的整體的風格來選，還需要參照酒店的設計理念。西餐廚具—多功能烤箱：主要是用于西餐烤類食品的設備，所謂較多功能是建立在溫度上，不管是多少高溫低溫都可以進行烤制，一般的西餐廳用于西點食品的制作。