餐飲垃圾里哪些是干垃圾？

干垃圾

干垃圾就是除了其他三種垃圾的垃圾。也就是說：不濕，也沒什么用的垃圾(有害垃圾除外)。坊間流傳：如果你不知道手里的垃圾該扔哪個桶，那么扔干垃圾桶就對了。

(1)被污染的餐巾紙、廚房用紙、保鮮膜、烤盤紙；

(2)用過的一次性杯子、餐具、食品包裝袋。

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餐飲企業(yè)進行正確的垃圾處理有哪些意義？

1、門店環(huán)境，越來越舒適

有些餐飲門店貪圖方便，把大量餐廚垃圾直接傾倒在周邊垃圾房內(nèi)，造成垃圾桶滿溢，路面污染，影響了市容市貌。而做好垃圾分類，不僅能杜絕此類現(xiàn)象，還能讓門店環(huán)境越來越整潔！在干凈、整潔、沒有異味的場所，顧客的回頭率也會大大增加。

2、食品安全，多一層保障

食品安全可以說是餐飲經(jīng)營的首條準(zhǔn)則，更是一項系統(tǒng)工程，每個環(huán)節(jié)都需要無縫對接。垃圾分類的實施，在對廚房衛(wèi)生提出更高要求的同時，也樹起了食品衛(wèi)生安全的一道有效保障。

3、營運管理，痛并快樂著

在門店的管理上，垃圾分類雖然看似在人力和監(jiān)管上給后廚和保潔人員增加了負(fù)擔(dān)，但同時也倒逼企業(yè)主動思考原有的管理模式，通過不斷引導(dǎo)、改進，讓員工逐漸養(yǎng)成自律守規(guī)，自發(fā)改善的安全文化，提升素養(yǎng)和執(zhí)行力，從上到下自發(fā)形成垃圾分類的有效管理，營造良好的企業(yè)文化。餐飲廢水和餐飲垃圾的預(yù)處理集水池分為兩個獨立的水池，分別是淘米及洗米飯容器的水池，洗菜及洗做菜廚具的水池。

期望大家在選擇餐飲垃圾處理公司時多一份細(xì)心，少一份浮躁，不要錯過細(xì)節(jié)疑問。想要了解更多餐飲垃圾處理的資訊，歡迎撥打圖片上的熱線電話?。?！

為什么會有那么多的餐飲垃圾？

處理起來耗時耗力:

食材邊角料類垃圾中不含剩飯以及隔油池垃圾、含油很少,經(jīng)濟價值不高,一般沒有人單獨收集此類垃圾;隔油池垃圾的油脂含量比較高,一般在20%——80%。隨著飯店等級的不同,含油量有很大差別。

飯店在處理過程中耗時耗力,工作量巨大:

一分鐘前還是佳肴,一分鐘后成了垃圾。由于飲食文化和聚餐習(xí)慣,餐廚垃圾成了中國獨有的現(xiàn)象。中國餐桌浪費驚人,每天產(chǎn)生巨量的餐廚垃圾。

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