廈門(mén)冰逸制冷設(shè)備有限公司主要經(jīng)營(yíng)：冷凍/冷藏/冷庫(kù)設(shè)備，冷庫(kù)，工業(yè)冷水機(jī)維修維保，速凍設(shè)備，冷凝機(jī)組，工業(yè)冷水機(jī)，工業(yè)冷凍冷卻設(shè)備，冷庫(kù)保溫材料，制冷設(shè)備，制冷配件，比澤爾并聯(lián)活塞機(jī)組，鋁合金排管，冷風(fēng)機(jī)，氨系統(tǒng)冷庫(kù)改造等，歡迎來(lái)電咨詢(xún)！

特別注意的是，冷凍只能減緩食物腐壞的過(guò)程，使微生物的生長(zhǎng)過(guò)程停止，但卻不能他們。因?yàn)槔鋬鲋荒軠p緩酶反應(yīng)，因此在冷凍前，食品制造商會(huì)漂白食品或添加化學(xué)物來(lái)停止酶反應(yīng)。

柑桔榨汁和滲濾時(shí)風(fēng)味的惡化也可以利用冷藏技術(shù)來(lái)加以改進(jìn)。冷卻冷藏技術(shù)能便于肉類(lèi)切割和面包切片和提高工作效率。食用油中蠟的沉淀可用冷卻冷藏技術(shù)來(lái)完成。

安裝良好的抽氣系統(tǒng)。食品在冷庫(kù)內(nèi)貯藏一定時(shí)間后易積累二氧化碳、乙烯等氣體物質(zhì)，故需安裝良好的抽氣系統(tǒng)，以便經(jīng)常換入新鮮空氣，以利于食品的貯藏保鮮。

保鮮意為保持新鮮，包括貯藏、運(yùn)輸、和銷(xiāo)售等保鮮，通常意義的保鮮指的是蔬菜和水果的貯藏保鮮。保鮮的內(nèi)因與外因 果蔬的自身內(nèi)在品性是其新鮮水平的固有本質(zhì)，品種的這種固有本質(zhì)即是內(nèi)因。