對飼料營養(yǎng)要求高：一只高產(chǎn)母雞一年所產(chǎn)的蛋重量達15-17公斤，為其體重的10倍，由于雞口腔無咀嚼作用且大腸較短，除了盲腸可以消化少量纖維素以外，其他部位的消化道不能消化纖維素，所以，雞只必須采食含有豐富營養(yǎng)物質的飼料。

　?。?）對環(huán)境變化敏感：雞的視覺很靈敏，一切進入視野的不正常因素如光照、異常的顏色等均可引起“驚群”；雞的聽覺不如哺乳動物，但突如其來的噪聲會引起雞群驚恐不安；一個品種不論其生產(chǎn)性能有多高，如果不能在本地健康地生存，生產(chǎn)力再高也不能發(fā)揮出來。此外雞體水分的蒸發(fā)與熱能的調節(jié)主要靠呼吸作用來實現(xiàn)，因此對環(huán)境變化較敏感，所以養(yǎng)雞業(yè)要注意盡量控制環(huán)境變化，減少雞群應激。

一般種禽場應飼養(yǎng)父母代種雞。蛋雞商品場只能飼養(yǎng)商品代母雞，不養(yǎng)公雞，商品代不做種用；反之，自繁下去的必然結果是生產(chǎn)性能很快下降。引進的品種類型、名稱和代數(shù)應與經(jīng)營目標一致。商品代母雛應從父母代種雞場引進，父母代雞場的種雞應來自祖代場。

 四、從誠信度和售后服務好的雞場引種。不同代雞的生產(chǎn)性能是不同的，個別不講誠信的雞場可能把多余或淘汰的不同代數(shù)雛雞當作商品代母雞出售。若是這樣，雛雞長大后的產(chǎn)蛋性能也不會好。

因此，在一個產(chǎn)蛋周期中，后一枚蛋比前一枚蛋產(chǎn)出時間往后推遲，當周期后一枚蛋在下午3～4點產(chǎn)出時，次日必定要停產(chǎn)，而對連產(chǎn)數(shù)十枚蛋的高產(chǎn)雞來說，蛋的形成時間少于24h。

3、就巢性與產(chǎn)蛋：就巢即抱窩，是鳥類繁殖后代的本能。母雞抱窩時不產(chǎn)蛋。未經(jīng)嚴格選種的地方品種均有較強的就巢性，而經(jīng)現(xiàn)代化選種選配的優(yōu)良品，一般不具有就巢性。